Lecho - przepis na zimę w domu, lecho paprykowo-pomidorowy, ze zdjęciem

Zanim przejdę do opisu przepisu na to przygotowanie na zimę, chciałbym zaznaczyć, że lecho należy do dań klasycznej kuchni węgierskiej iz czasem rozprzestrzeniło się na cały świat. Dziś lecho gotuje się zarówno w języku bułgarskim, jak i mołdawskim, ale tutaj podamy klasyczny przepis: z papryką i pomidorami.

Składniki: papryka, pomidor, olej roślinny, cukier, Sól
Czas do zakładki: Lato, Spadek

Aby przygotować lecho na zimę według tego przepisu, potrzebujemy:

papryka - 5 kg;

pomidory - 4 kg;

cukier - 1 szklanka;

sól - 2 łyżki;

olej roślinny - 1 szklanka.

Jak zrobić domowe lecho:

Umyj pomidory i przepuść je przez maszynkę do mięsa lub jeszcze łatwiej posiekaj za pomocą zanurzalnego blendera.

Masę pomidorową przełożyć do dużego rondla i rozpalić.

Do pomidora dodaj sól, cukier i olej roślinny, wymieszaj i zagotuj.

Moją słodką bułgarską paprykę oddzielić od pojemnika na nasiona i pokroić wzdłuż na cienkie talerze na 8-12 części.

Gdy nasz pomidor się zagotuje - dodaj pokrojoną w paski słodką paprykę.

Doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu.

W tym czasie należy go mieszać 2-3 razy..

Po pół godzinie spokojnego gotowania włożyć lecho przygotowane banki, przykryj pokrywkami i dokręć.

Przekręcając, odwróć na wieczku, „zawiń” i pozostaw do całkowitego wystygnięcia.

Wszystko, nasze pyszne i bardzo łatwe w przygotowaniu domowe lecho jest gotowe. Spróbuj - przepis na zimę okazał się sukcesem!