Domowy ostry sos pomidorowo-paprykowo-jabłkowy to przepis na zimową przyprawę do pomidorów.

Przepis na tę pikantną przyprawę pomidorową z dojrzałych pomidorów, sałaty i jabłek można łatwo przygotować w domu na zimę. Ten domowy pikantny sos pomidorowy - apetyczny i pikantny - dobrze komponuje się z mięsem i innymi potrawami. Taką przyprawę przygotowuje się bardzo prosto i szybko..

Składniki: papryka, musztarda, rodzynki, imbir, cebula, pomidor, cukier, Sól, ocet winny, jabłka

Przygotowanie sosu na zimę będzie wymagało:

- dojrzałe pomidory - 6 sztuk;

- plasterki jabłka - 2 szklanki;

- papryka sałatkowa - 3 rzeczy;

- rodzynki - 2 szklanki;

- cebula (posiekana) - 2 filiżanki;

- imbir mielony - 2 łyżki. kłamstwa;

- proszek musztardowy - 60 gramów;

- ocet stołowy (najlepiej wino) - 3 szklanki;

- sól kuchenna - ćwierć szklanki;

- cukier granulowany - 3,5 filiżanki.

Jak zrobić sos pomidorowy na zimę.

Gotowanie zaczynamy od usunięcia skórki z pomidorów i podzielenia ich na cztery części..

Jabłka należy drobno pokruszyć, po usunięciu z nich środka.

Pokrój obraną cebulę na pół pierścienia.

Wyjmij skrzynkę z nasionami z zielonej papryki sałatkowej i posiekaj ją jak resztę warzyw.

Składniki tak przygotowanego przepisu wkładamy do głębokiego rondla a następnie dodajemy pozostałe składniki przepisu: sól, cukier, musztardę w proszku, ocet, rodzynki i imbir.

Wymieszaj zawartość rondla i gotuj przez dwie godziny w niskiej temperaturze wrzenia, nie zapominając o zamieszaniu przedmiotu.

Po ugotowaniu sos schładzamy i wkładamy do słoików do przechowywania, które należy zamknąć pergaminem i zawiązać. Musimy przechowywać nasz sos w ciemnym, zimnym miejscu. Ale jeśli chcemy dłużej oszczędzać sos pomidorowy, lepiej zapakować go do gorących puszek i zakręcić metalowymi pokrywkami.

Zimą odkorkowujemy nasz domowy sos z pomidorów, papryki i jabłek, podajemy do dowolnych odpowiednich dań (i nie tylko mięsnych) i cieszymy się darem hojnego upalnego lata i efektami naszej pracy.