Pomidory w puszce śródziemnomorskiej w słoikach na zimę. Mistrzowska klasa krok po kroku ze zdjęciem

Zwracam uwagę na oryginał przepis ze zdjęciami gotowania pomidorów z puszki w śródziemnomorski sposób. Jeśli nie boisz się kulinarnych eksperymentów, kochasz różnorodność gastronomiczną, a Twoja rodzina uwielbia kiszone pomidory, zabierz się do roboty. Wynik przyjemnie Cię zaskoczy. Pomidory są bardzo aromatyczne, o ostrym smaku. Być może w Twoim arsenale pojawi się kolejny ulubiony domowy przepis..

Czas gotowania: 30 minut

Aby przygotować blank na zimę, będziesz potrzebować:

- pomidor-

- czosnek-

- gałązki świeżej bazylii-

- Chilli-

- mieszanka pieprzu-

- kolendra-

- Liść laurowy-

- ocet balsamiczny-

- ocet 9%-

- cukier-

- Sól.

Jak przygotować pomidory z puszki w stylu śródziemnomorskim w słoikach na zimę:

1. Przygotuj wszystkie składniki na marynatę pomidorową w stylu śródziemnomorskim. Liczba składników zależy od tego, ile puszek tego domowego rękodzieła chcesz zrobić..

2. Umyj gałązki bazylii i odetnij liście. Papryczki chili pokrój w małe krążki. Ząbki czosnku obrać i pokroić w cienkie plasterki.

3. Pomidory małe, lepiej wziąć pomidory śmietankowe, są mięsiste i wydzielają mniej soku podczas obróbki cieplnej, umyć i przeciąć na pół wzdłuż.

4. W czystych i suchych półlitrowych słoikach szklanych wlać na dno pół łyżeczki mieszanki papryki i pół łyżeczki nasion kolendry..

5. Połówki pomidora włożyć szczelnie do słoika, przekładając je listkami bazylii, czosnkiem i krążkami ostrej papryki. Jeśli twoje chili nie jest zbyt ostre, możesz włożyć więcej, uważaj na ostrą paprykę, ale czosnek i bazylia nie zepsują pomidorów swoim smakiem i aromatem.

6. Gdy słoiki są wypełnione warzywami, polać na każdy łyżeczkę cukru i soli, wlać łyżeczkę octu balsamicznego i tę samą łyżkę zwykłego octu.

7. Napełnij słoiki do góry gorącą wodą. Wlej wodę cienkim strumieniem, aby cukier i sól miały czas na rozpuszczenie.

8. Sterylizuj półlitrowe słoiki pomidorów we wrzącej wodzie przez 5-6 minut. Następnie szczelnie zamknij, odwróć i zawiń, aż całkowicie ostygnie. Gdy puszki z obrabianym przedmiotem ostygną, umieść je w chłodnym miejscu do przechowywania, chociaż można je dobrze przechowywać przez całą zimę w temperaturze pokojowej..

Smakołyk i udane przygotowania!