Przygotowanie, przechowywanie i tajemnice smaku soku z granatów

Granat to jeden z najzdrowszych i najcenniejszych owoców. Jest magazynem witamin i minerałów. Sok z granatów jest szczególnie przydatny. Po raz pierwszy zaczęli z niego korzystać mieszkańcy Azji Środkowej. Tam narodziła się legenda, że ​​owoc ten jest w stanie zastąpić krew rannych żołnierzy na polu bitwy, a tylko sok z granatów jest w stanie przywrócić siłę po ciężkiej chorobie. Współczesne gospodynie domowe mogą w każdej chwili rozpieszczać swoje gospodarstwo domowe napojem. Świeży sok jest idealny. Możesz zrobić to samemu.

Będziesz potrzebować:

• kilka dużych granatów;
• młotek;
• ostry nóż;
• suche chusteczki;
• Pojemność.

Wyciskanie soku jest łatwe:

1. Weź granaty. Owinąć celofanem spożywczym (aby uniknąć rozpryskiwania).
2. Wbij młotkiem owoce ze wszystkich stron. Po tej procedurze rząd górnych ziaren stanie się miękki..
3. Następnie ostrożnie rozgnieć każdy owoc rękami (wszystko robią ostrożnie, aby skórka nie pękła).
4. Zrób dwa lub trzy otwory ostrym nożem (niedaleko od siebie).
5. Przetrwaj przez otwory sokowe nad pojemnikiem.

Sok jest gotowy, przygotowanie zajmie tylko kilka minut. Ta metoda nie wymaga granatu. Niektóre można spożyć od razu, a jeśli jest dużo soku, to należy pamiętać, że jest świeży nie dłużej niż jeden dzień.

Jak wycisnąć sok z granatów bez sokowirówki (wideo)

Przechowywanie drinka w domu

Granaty dojrzewają późną jesienią. Jeśli istnieje możliwość zakupu dobrych, mocnych dojrzałych owoców, można je zachować do lata. Istnieją podstawowe zasady przechowywania w domu, których musisz przestrzegać:

1. Wybierz dojrzałe, mocne granaty bez zadrapań, uszkodzeń.
2. Temperatura w miejscu przechowywania powinna wynosić od +1 do +10 stopni Celsjusza. Może to być piwnica, piwnica, lodówka.
3. Wilgotność powinna być umiarkowana, aby owoce nie wysychały ani nie gniły.
4. Owiń każdy owoc granatu w bibułkę.
5. Umieść wszystko w niskich pudełkach.
6. Przykryj nieprzezroczystym materiałem.

W tym stanie owoce można przechowywać przez dwa do trzech miesięcy..

Istnieje inny sposób przechowywania:

1. Wymieszaj „chatterbox” z gliny i wody (konsystencja powinna przypominać płynną śmietanę).
2. Zanurz każdy owoc w roztworze.
3. Wysuszyć trochę.
4. Ułóż na półkach.
5. Przykryj szmatką.

W suchym pomieszczeniu granaty są przechowywane przez sześć miesięcy. Do tej metody nadają się niedojrzałe owoce. Dojrzewają na półce w „chatterboxie”.

Niepożądane jest przechowywanie świeżo wyciśniętego soku przez długi czas. Lepiej od razu to wypić. Ale jeśli jest tego dużo, to jest taki sposób:

1. Sterylizuj szklane słoiki lub butelki.
2. Doprowadź sok do wrzenia.
3. Wlać do puszek.
4. Zamknij pokrywę.
5. Załóż kąpiel wodną.
6. Rozgrzej się przez około dziesięć do piętnastu minut.
7. Zwiń pokrywki.
8. Obrócić.
9. Zostaw na noc, przykryj ciepłym materiałem (wystarczy puszysty szal).

Rano sok jest gotowy do zimowania.

Granat ze świeżymi warzywami

Granat to wyjątkowy owoc. Dzięki jego dodatkowi każde danie stanie się bardziej aromatyczne, ciekawe, smaczniejsze, zdrowsze i bardziej oryginalne. To jeden z niewielu owoców, który dobrze komponuje się z każdym jedzeniem. Dodawany jest zarówno do dań na ciepło, jak i do sałatek, deserów, koktajli..

Granat gotowany ze świeżymi warzywami jest bardzo przydatny. Dlatego w domu warto od czasu do czasu zafundować sobie sałatkę witaminową..

Będziesz potrzebować:

• dwie średnie świeże marchewki;
• średniej wielkości buraki;
• duże zielone jabłko;
• rafinowane nasiona słonecznika;
• mała cytryna;
• oliwa z oliwek - około dwóch łyżek;
• sól dla smaku.

Przepis jest prosty:

1. Umyj marchewki, buraki, obierz, zetrzyj.
2. Jabłko obrać, wyjąć rdzeń, zetrzeć na grubej tarce.
3. Susz nasiona w kuchence mikrofalowej lub lekko usmaż.
4. Granat obrać, wyjąć ziarna.
5. Do salaterki włożyć marchewkę, buraki, jabłka, granaty, nasiona.
6. Wyciśnij sok z cytryny, dodaj do niego oliwę, wymieszaj, polej sałatką.

Wszystkie składniki można solić i wymieszać przed podaniem. Sałatka będzie wyglądać ciekawiej w warstwach. Z granatu można wycisnąć sok i polać sałatkę. Smak stanie się jeszcze bardziej aromatyczny.

Przepis na dżem z granatów

Aby podnieść poziom hemoglobiny we krwi i wzbogacić swój organizm w witaminy i minerały, zimą i wiosną nie zapomnij rozpieścić się dżemem z granatów. Łatwo się przygotować.

Będziesz potrzebować:

• 4-5 dojrzałych granatów;
• ok. 2-3 szklanki cukru (ilość zależy od ilości soku uzyskanego po gotowaniu na parze owocu, zwykle półtorej szklanki cukru na szklankę soku);
• orzechy włoskie do smaku.

Technologia gotowania ma wiele funkcji, zaleca się, aby jej nie naruszać:

1. Przekrój granaty na pół, wstaw do nagrzanego piekarnika na półtorej godziny.
2. Wyciśnij pieczony sok owocowy.
3. Sok wymieszać z cukrem i na małym ogniu przez około pół godziny.
4. Pokrój resztę granatów i usuń ziarna.
5. Fasolę polać wrzącym syropem i odstawić w ciepłe miejsce na około godzinę. Możesz trzymać go na małym ogniu przez chwilę (5-10 minut).
6. Następnie ponownie gotuj, mieszając, przez około 20 minut.

Pod koniec gotowania dodaj posiekane orzechy włoskie. Ułóż dżem w słoikach. Smak jest niesamowity.

Kompot na zimę z jabłkami

Dzieci i dorośli powinni zdecydowanie pić kompot jabłkowo-granatowy przynajmniej trzy razy w tygodniu. To świetny sposób na wzmocnienie odporności, wzbogacenie organizmu w niezbędne składniki..

Wymagany:

• średniej wielkości słodkie jabłka - około dwóch kilogramów;
• jeden średniej wielkości granat;
• pół kilograma cukru pudru;
• około trzech litrów wody.

Gotowanie zajmie trochę czasu.

1. Jabłka posortuj, umyj, pokrój na cztery części.
2. Granat obrać, usunąć ziarenka.
3. Ułóż jabłka w przygotowanych słoikach, dodaj pestki granatu.
4. Delikatnie zalej wrzątkiem i pozostaw na pięć minut.
5. Spuść wodę za pomocą specjalnych pokrywek z otworami.
6. Dodaj cukier do wody i ponownie zagotuj.
7. Przygotowany syrop wlej do słoika.
8. Zamknij pokrywkę w celu konserwacji i zwiń.

Odwróć słoik do góry dnem i przykryj czymś ciepłym, pozostaw w takiej formie na kilka godzin. Następnie umieść go w szafce do przechowywania wykrojów. Możesz przechowywać taki kompot przez całą zimę..

Prosty przepis na drinka na zimę

Lekarze zalecają picie kompotu z granatów co najmniej dwa razy w tygodniu. Możesz go gotować zarówno na jeden dzień, jak i przez całą zimę..

Będziesz potrzebować:

• średniej wielkości granat;
• nieco mniej niż trzy litry wody;
• szklankę lub dwie cukru (w zależności od smaku) lub możesz zastąpić cukier miodem.

Technologia gotowania jest prosta.

1. Umyj granat.
2. Delikatnie odetnij górę, połam, wyciągnij ziarna.
3. Włożyć ziarna do pojemnika, zalać gorącą wodą.
4. Wsyp cukier. Dla kochających słodycze - podnieś cukier, a dla preferujących zdrowy tryb życia - szklankę cukru lub miodu.
5. Podpal pojemnik, zagotuj.
6. Jeśli kompot nie jest przygotowany na zimę, nie musisz gotować, ale umieść go na dwadzieścia minut w ciepłym miejscu.
7. W wersji zimowej należy trochę zagotować i wlać do sterylnych słoików, zamykając specjalnymi pokrywkami.

Gotowy kompot smakuje jak rozcieńczony sok. Jeśli wypijesz go kilka razy dziennie, anemia, osłabienie zniknie, a osoba poczuje przypływ siły, pojawi się radość. Nie bój się nowego: musisz trochę poeksperymentować i spróbować ugotować różne opcje kompotów i półfabrykatów granatu.

Jak zrobić sok z granatów w 5 minut (wideo)