Jak zrobić przecier z dyni na zimę

Dynia to jasne, pomarańczowe warzywo, którego bogaty, unikalny skład pomaga uzupełniać niedobory składników odżywczych w organizmie.

Najłatwiejszym przepisem na gotowanie jest gotowanie owsianki lub tłuczonych ziemniaków. Ostatnie danie można zwinąć w szklanych słoikach, aby cieszyć się przyjemnym smakiem, aromatem i przypomnieć sobie słoneczne lato w zimnych porach roku..

Zastanówmy się, jak przygotować przecier z dyni na zimę w domu.

Produkty:

• dynia - 4 kg;
• cukier granulowany - 1,1 kg;
• sok z granatów - 250 ml.

Procedura wygląda następująco:

1. Umyj i wysusz dynię. Usuń skórę cienką warstwą. Pokrój na kilka kawałków, usuń grube włókna i nasiona. Pokrój w średnią kostkę. Włożyć do rondla emaliowanego, wlać wymaganą ilość naturalnego soku z granatów, wlać słodki składnik i wymieszać.
2. Ustawić pojemnik z zawartością na średnim ogniu. Gotuj regularnie mieszając przez 30-40 minut, aż składniki będą miękkie..
3. Zmiel gotową masę blenderem lub przez sito o drobnych oczkach. W rondelku ponownie zdefiniuj puree ziemniaczane, włóż do pieca i podgrzewaj na małym ogniu przez 10 minut.
4. Hot pack w sterylnych słoikach. Zamknij szczelnie, odwróć i ostudź.
5. Przechowywać w piwnicy lub lodówce. Przecier z dyni, choć wymaga zbioru na zimę, gotowe do spożycia zaraz po ugotowaniu.

Dla niemowląt

Przepis na puree z dyni dla karmiącego dziecka spodoba się szczególnie młodym matkom. Każde dziecko musi wprowadzić jasne warzywo. Aby szybko i skutecznie przyswoić karoten i witaminę A podczas przygotowania, należy dodać 1-2 krople oleju roślinnego. Warto pamiętać, że maluchy muszą zmielić warzywa na kremową masę i najlepiej bez grudek. W przeciwnym razie dziecko może się udławić..

Produkty:

• dynia - 200 g;
• przefiltrowana ciecz - 200 ml;
• olej roślinny - 1 kropla.

Puree z dyni dla dziecka

1. Obierz główny składnik, usuń grube włókna i nasiona. Pokrój w cienkie plasterki, włóż do emaliowanej miski i zalej wymaganą ilością wody.
2. Przykryj, połóż na kuchence i gotuj na średnim ogniu przez kwadrans. Ważne jest, aby dynia zmiękła.
3. Odcedź bulion warzywny, przetrzyj przez sito lub zmiel blenderem do puree. Masę połączyć z olejem, wymieszać i zapakować w sterylne słoiki.
4. Okres przechowywania gotowego produktu wynosi nie więcej niż 3 dni w temperaturze lodówki.

A także dla dzieci ...

W przypadku małych dzieci nie zawsze jest czas, aby stać przy kuchence i kontrolować proces gotowania. W takim przypadku sugerujemy rozważenie metody gotowania puree z dyni w multicookerze.

Produkty:

• dynia - 500 g;
• stroma wrząca woda 250 ml;
• cukier granulowany do smaku.

Następnie robimy to:

1. Obierz główny składnik skóry i inne nieodpowiednie części do jedzenia. Pokrój w średnią kostkę i umieść w misce blendera.
2. Dodać wskazaną ilość przefiltrowanego płynu, dodać trochę cukru i postawić naczynie z zawartością na płycie. Zbuduj tryb „Gotowanie” i czas na 15 minut.
3. Gotową mieszankę zmielić na puree, włożyć do sterylnych plastikowych pojemników i przechowywać w zamrażarce.
4. Do spożycia wymagana ilość przecieru jest rozmrażana w sposób naturalny i lekko podgrzewana. To wszystko, co tłuczone ziemniaki są gotowe.

Z jabłkiem

Drugą opcją przygotowania puree z dyni dla dzieci jest dodatek jabłka. Smak gotowego dania jest znacząco inny i ma słodko-kwaśny posmak. Bardzo przydatne jest stosowanie go zimą i wiosną, ponieważ kompozycja zawiera znaczną ilość naturalnego antybiotyku - witaminy C.Rozważmy bardziej szczegółowo przepis na zrobienie pysznego przysmaku.

Produkty:

• dynia - 2 kg;
• jabłka - 1 kg;
• cukier granulowany - 160 g;
• kwas cytrynowy - 20 g.

Puree z dyni z jabłkiem

1. Opłucz dynię, skórkę, pestki i grube włókna. Umyj owoce jabłka, wytnij pojemnik na nasiona. Przygotowane składniki pokrój w średniej wielkości kostkę.
2. Następnie przejdź przez maszynę do mięsa. Masę przełożyć do emaliowanego pojemnika i przykryć granulowanym cukrem. Wymieszaj, przykryj i umieść na piecu na wolnym ogniu. Kontynuuj gotowanie przez 2 godziny, regularnie mieszając. Po określonym czasie należy dodać kwas cytrynowy, podgrzewać przez kolejne 2-3 minuty.
3. Gorąco, zapakuj w sterylne słoiki, szczelnie zamknij i przechowuj w lodówce, piwnicy.

Z żurawiną

Bloczek pomoże skutecznie wzmocnić witalność i przywrócić organizmowi po ciężkiej chorobie. Jeśli Twoje dziecko nie może pić soku żurawinowego, to świetnym rozwiązaniem będzie jasny przecier warzywny z żurawiną. Zastanów się, jak zrobić puree z dyni z tą kwaśną jagodą.

Produkty:

• dynia - 1 kg;
• świeża żurawina - 125 g;
• przefiltrowana woda - 450 ml;
• cukier granulowany - 150 g;
• goździk - na czubku noża.

Procedura wygląda następująco:

1. Wymieszać wymaganą ilość płynu w emaliowanym rondlu z granulowanym cukrem. Postaw na średnim ogniu i zagotuj, nie zapominając o zamieszaniu.
2. W międzyczasie umyj dynię, usuń pestki, grube włókna i szorstką skórkę. Pokrój w średnią kostkę. Z miąższu uformuj słodki syrop i gotuj do miękkości, od czasu do czasu mieszając.
3. Posortuj jagody, połóż je na sicie i spłucz. Włożyć gazę i wycisnąć sok. Dodaj do dyni, wymieszaj. Za pomocą drobnego sita lub blendera zmiel masę na puree.
4. Określ masę w rondlu z grubym dnem, włóż do pieca i podgrzewaj przez kwadrans. Zapakuj w sterylne słoiki, szczelnie zamknij, a po ostygnięciu wstaw na zimno.

Wskazówki dotyczące gotowania w piekarniku

1. Możesz ugotować warzywo nie tylko na kuchence, ale także w piekarniku. Aby to zrobić, opłucz i wysusz dynię. Pokrój na 2 równe części i usuń nasiona i grube włókna zwykłą łyżką.
2. Przykryj blachę do pieczenia papierem do pieczenia i rozłóż warzywo. Wstawić do piekarnika, rozgrzewając go do temperatury 180 stopni. Czas od pół godziny do 40 minut.
3. Piec do miękkości. Sprawdź gotowość przebijając ostrym nożem. Ostudź, obierz i używaj zgodnie z zaleceniami.