Przepis ze zdjęciami krok po kroku robienia soku winogronowego na zimę w domu

Opis

Sok winogronowy na zimę - doskonała alternatywa dla dżemów i przetworów. Taka konserwacja w pełni zachowa wszystkie swoje użyteczne właściwości dzięki metodzie gotowania: dosłownie gotujemy sok przez kilka minut, aby nie miał czasu na utratę witamin. Główną istotą stworzenia tego napoju jest jego napar. Nie będziemy używać cukru do gotowania, będzie potrzebny tylko wtedy, gdy do gotowania weźmiesz bardzo kwaśne winogrona. Sam wybierz odmianę winogron na podstawie swoich preferencji smakowych.

Taki sok jest puszkowany tylko w sterylizowanych słoikach, aby stał do zimy, a może nawet dłużej. Istnieje wiele metod sterylizacji: w piekarniku, w kuchence mikrofalowej, na parze. Musisz wlać gorący sok do tych samych gorących słoików, w przeciwnym razie szklanka może pęknąć. Uważaj na nagłe zmiany temperatury, gotowy sok w słoikach umieszczamy pod kocem aż ostygnie.. Zachowaj ostrożność podczas tego etapu gotowania, aby uniknąć poparzenia rąk. Dowiesz się więcej o wszystkim ze zdjęcia przepisu krok po kroku, powie Ci również, jak po prostu zrobić sok winogronowy w domu. Zacznijmy tworzyć ten naturalny, zdrowy i pyszny napój.

Składniki

• Winogrona 1 wiadro
• Cukier granulowany do smaku

Kroki

1. Do przygotowania takich zimowych zbiorów idealnie sprawdzą się domowe winogrona. Sklep nie zadziała tylko dlatego, że nie można być do końca pewnym jego naturalności. Zbieramy wystarczającą ilość głównego składnika, dokładnie spłukujemy pod bieżącą wodą i metodycznie oddzielamy każde winogrono od kiści. Jagody kładziemy w szerokiej misce.

   

2. Teraz musimy bardzo ostrożnie zmielić winogrona. Można to zrobić na różne sposoby: za pomocą maszynki do mięsa, blendera lub robota kuchennego. Wszystkie winogrona zamieniamy w puree, jak pokazano na zdjęciu.

   

3. 
   
   
   

   Podczas tego procesu niektóre nasiona pękną, a skórka winogron praktycznie rozpuści się w puree..

   

4. Teraz musimy przejść cały przedmiot przez bardzo drobne sito, aby oddzielić ciasto od soku. Prawdopodobnie będziesz potrzebować kilku procedur, a do głębszego czyszczenia najlepiej użyć gazy.

   

5. Wlej oczyszczony sok do garnków lub wszystko do tej samej miski i podpal. Doprowadź płyn do wrzenia i przygotuj sok do zamknięcia w ciągu 3-5 minut.

   

6. Następnie wyłącz ogień i pozostaw produkt do zaparzenia na 3-4 godziny.

   

7. Po upływie określonego czasu sok ponownie zagotujemy, po czym od razu wlewamy go do wysterylizowanych gorących słoików, przekręcamy.

   

8. To kończy wszystkie przygotowania.. Domowy sok winogronowy jest gotowy na zimę.

   

   Smacznego!