Galaretka winogronowa - przepis na robienie galaretki winogronowej na zimę.

Galaretka winogronowa to bardzo prosty i łatwy domowy przepis. Winogrona to najdelikatniejsze jagody, są smaczne, pachnące, pełne witamin i innych niezbędnych dla człowieka substancji. Z przyjemnością jemy w sezonie letnio-jesiennym i oczywiście staramy się przygotować te przydatne jagody na zimę. Dlatego jeśli myślisz o tym, co można zrobić z winogron na zimę, opanuj przygotowywanie galaretki zgodnie z tym przepisem..

Składniki: winogrona, cukier

I jak zrobić galaretkę winogronową na zimę.

Aby zrobić galaretkę w domu, musisz wziąć mięsiste i gęste, lekko niedojrzałe winogrona. Umyj dobrze, oddziel od łodyg. Należy wybrać zepsute i zgniłe jagody, bierzemy tylko dobre winogrona na galarecie.

Następnie włóż winogrona do rondla i gotuj na małym ogniu przez 16 minut.

Odcedź powstały sok i przefiltruj przez filtr tkaninowy.

Miazgę wkładamy do płóciennej torby i wyciskamy z niej sok, który również filtrujemy i dodajemy do uzyskanego wcześniej.

Sok gotujemy na pół. Podczas gotowania usuń z niego pianę i zanieczyszczenia.

Następnie stopniowo dodawaj cukier do soku i zagotuj.

Gdy cukier się rozpuści, próbujemy przygotować nasz preparat na galaretkę. Aby to zrobić, wlej łyżką trochę galaretki na talerz. Jeśli galaretka szybko zgęstnieje, gotowanie jest zakończone..

Teraz musisz zamknąć galaretkę winogronową w słoikach. Aby to zrobić, bierzemy umyte, wysuszone, lekko podgrzane słoiki i wlewamy do nich gorącą galaretkę. Przykryj luźno pokrywkami i włóż do garnka z wodą (woda 70 ° C). Słoiki pasteryzujemy w rondelku w wodzie (90 ° C). Banki 0,5 litra. stoimy przez 8 minut. Banki 1 l. - 12 minut. Galaretkę pasteryzować w rondelku pod pokrywką. Woda powinna znajdować się 3 cm poniżej szyjki pasteryzowanych puszek. Szczelnie zamknąć pasteryzowane puszki.

Aby zrobić galaretkę potrzebujemy:

- 1 kg winogron - 2 łyżki. woda

- na 1 litr soku 700 g cukru.

Piękną i smaczną galaretkę z winogron kładziemy w chłodnym pomieszczeniu do przechowywania. Doskonale sprawdza się zimą jako deser do herbaty, naleśników czy puddingów..