Dżem arbuzowy z limonką

Ciekawą wersję zbioru arbuza uzyskuje się z soczystego i ukochanego owocu. Ze względu na to, że dżem arbuzowy powstaje ze skórki arbuza, możesz zrobić niesamowicie pachnący deser bez użycia drogich składników do jego stworzenia..
Sok z limonki sprawia, że ​​jest bardziej pikantny i oryginalny. Nie używaj skórki z limonki do konfitury arbuzowej, ponieważ doda to goryczy do słodyczy.
Dżem można podawać z herbatą ziołową, aromatyczną kawą. Może być stosowany jako nadzienie do ciast i bułek. Słodki syrop posłuży jako doskonały impregnat do ciast, jako baza do sporządzenia kompotu, galaretki i lemoniady. Nawiasem mówiąc, ostatnio zaproponowaliśmy, że zrobimy miód arbuzowy.

Na bazie konfitury można również stworzyć owoce kandyzowane. Aby to zrobić, odcedź syrop z gotowego dżemu, połóż kawałki słodkich owoców na papierze spożywczym i wyślij do piekarnika (120 stopni) na 3-4 godziny. Gotowe cukierki posyp cukrem pudrem i włóż do szklanego pojemnika.

Dżem arbuzowy - przepis ze zdjęciem.




Składniki:
- skórki arbuza - 1000 gramów-
- rafinowany cukier - 700 gramów-
- wapno - 1 szt.



1. Wyciągnij soczysty środek z arbuza, obrać gęstą skórkę cienkim ostrzem. Miąższ arbuza może być zamrażać.



2. Pokrój skórki na małe segmenty i włóż do głębokiego rondla.



3. Wlej do garnka zalecaną ilość rafinowanego cukru.



4. W następnym kroku dodaj sok z limonki. W razie potrzeby dodaj zmiażdżony owoc do masy, uprzednio go obierając.



5. Wszystkie składniki mieszamy, czekamy 3-4 godziny.



6. Po zmniejszeniu rozmiaru kawałków arbuza i wypuszczeniu soku, dżem gotujemy przez 1,5-2 godziny.



7. Od czasu do czasu mieszaj składniki, aż kawałki arbuza nasycą się syropem i zmniejsz rozmiar. Gorący dżem arbuzowy z limonką wlewamy do szklanych pojemników, przechowujemy w odpowiednim miejscu.