Kompot agrestowy na zimę: proste przepisy z różnymi dodatkami

Wszyscy uwielbiają truskawki i maliny, a także przetwory, dżemy i kompoty z tych jagód, ale z jakiegoś powodu wiele osób omija agrest. Ale cenne właściwości tej jagody pozytywnie wpływają na funkcjonowanie nerek, serca i wątroby, normalizują pracę jelit i pęcherza. Agrest jest przydatny przy nadciśnieniu, otyłości i wielu innych nieprzyjemnych chorobach.

Jagody są bardzo soczyste, co w połączeniu z niezrównanym aromatem umożliwia przygotowanie z nich oryginalnego kompotu. Poniżej kilka ciekawych przepisów.

Kompot agrestowy, najłatwiejszy przepis

Do jego przygotowania bierzemy:

• Agrest - 1 łyżka;
• Cukier - 50 g;
• Woda - 1 l.

Sortujemy jagody, zostawiając tylko cały duży agrest i spłukujemy pod bieżącą wodą. Następnie bierzemy rondelek i wlewamy wodę, którą doprowadzamy do wrzenia. Teraz dodaj cukier do wody. Jedyną żmudną procedurą wymaganą w przypadku tego przepisu jest przekłucie każdej jagody igłą. Jest to konieczne, aby agrest nie stracił później kształtu..

Gdy woda z cukrem się zagotuje, dodaj do nich jagody i gotuj przez około 7 minut. Następnie patelnię wyjmuje się z pieca, kompot powinien ostygnąć. Następnie, w razie potrzeby, filtrujemy napój lub nie i wkładamy go do lodówki na kilka godzin przed podaniem. Zgodnie z tak prostym przepisem kompot agrestowy można przygotować na zimę, przygotowując wcześniej słoiki. W tym przypadku wrzący kompot wlewa się do wysterylizowanego pojemnika, zwija z pokrywkami, odwraca do góry nogami i zawija na jeden dzień.

Kompot agrestowy z miętą na zimę

Zimne kompoty z jagód agrusa odświeżają latem, ale nie oznacza to, że zimą są nieodpowiednie. Klasyczny przepis na napój można ulepszyć, dodając nowe składniki. Na przykład możesz przygotować kompot z agrestu i mięty na zimę. Smak i aromat takiego napoju jest doskonały, ponadto ma działanie tonizujące. Aby przygotować kompot, potrzebujesz:

• Agrest - 0,5 kg;
• Myta - 6 gałęzi;
• Cukier - 150 g;
• woda.

Ponieważ napój jest przygotowany na zimę, należy wcześniej przygotować puszki (od 2 do 3 litrów). Sortujemy również i usuwamy łodygi i ogony z naszych jagód. Następnie opłukujemy agrest pod bieżącą wodą. Przygotowujemy też miętę, którą trzeba uwolnić od ospałych liści, a także spłukać.

W czystych i już suchych słoikach równomiernie posyp jagody i gałązki mięty. Słoiki zalewamy wrzącą wodą po samą szyjkę, następnie przykrywamy pokrywkami. W tym stanie potrawę gotuje się na parze przez około 15 minut, po czym woda spływa do naczynia. Tam też wlewamy cukier na 1 trzylitrowy słoik po 3 łyżki. l. piasek i zagotuj wodę.

Teraz gotującym się syropem ponownie polej agrest miętą i natychmiast zwinąć. Pokrywki należy również wysterylizować wraz z puszkami. Potem wszystko jest jak zwykle - odwracamy puszki i owijamy je, aż całkowicie ostygną. Następnie wysyłamy do piwnicy na zimę.

Oto taki interesujący napój, który możesz sam zrobić. Smakuje trochę jak dobrze znany Tarhun.

Kompot agrestowy z pomarańczą na zimę

Zimą witaminy są potrzebne bardziej niż kiedykolwiek, zwłaszcza witamina C. Latem istnieje możliwość zbioru zdrowych jagód, a zintegrowane podejście pozwala przygotować wspaniały kompot z agrestu i pomarańczy na zimę. W tym celu bierzemy:

• Agrest - 2 łyżki;
• Pomarańczowy - 1 szt.;
• Woda - 2 l;
• Cukier - 300 g.

Dobrze opłucz pomarańczę i pokrój ją prosto skórką w krążki. Następnie myjemy i sortujemy agrest, pozbywając się zepsutych jagód. Teraz przygotujmy puszki na napój, przepłukując je i sterylizując. W słoiku równo podziel jagody i pokrojoną pomarańczę. Następnie przygotuj syrop cukrowy, rozpuszczając cukier we wrzącej wodzie.

Słoiki zalać składnikami na kompot z przygotowanym słodkim syropem i od razu zwinąć blaszanymi pokrywkami. Puszki po napojach są odwrócone do góry nogami i zawinięte w koc. Po ostygnięciu kompotu można go przechowywać w chłodnym, suchym miejscu do przechowywania, jak zwykły preparat.

Kompot z wiśni i agrestu na zimę

Prawdziwą bombą witaminową jest kompot agrestowy na zimę z wiśniami. Do przygotowania 3 litrów napoju będziesz potrzebować:

• Agrest - 200 g;
• Wiśnie - 200 g;
• 250 g cukru pudru;
• 1/2 łyżeczki kwas cytrynowy.

Oddzielamy jagody od liści i ogonów, opłukujemy i wlewamy do słoika. Następnie musisz zagotować wodę i zalać ją jagodami. Przykryj słoik pokrywką i poczekaj, aż jego zawartość ostygnie. Po około trzech do czterech godzinach napój wlewa się do rondla i ponownie zagotowuje. Następnie dodaj cukier i mieszaj, aż wszystkie kryształy się rozpuszczą.

Wlej ponownie słodki napój do słoika i dodaj kwas na wierzchu. Kwas jest potrzebny, aby kompot nie wybuchł w przyszłości. Teraz możesz zwinąć pojemnik i zawinąć go. To wszystko, kompot jest gotowy! Możesz zamknąć taki kompot bez cukru, a następnie pobierany jest tylko równy udział jagód. Jednocześnie wystarczy dobrze umyć i wysuszyć słoiki, sterylizacja nie jest konieczna.

Kompot agrestowy na zimę bez sterylizacji

Dostępny jest przyspieszony sposób przygotowania kompotu agrestowego bez sterylizacji, ale z cukrem. To nie jest tak trudne, jak mogłoby się wydawać. Jest przygotowywany z jagód i syropu cukrowego. Przepis będzie wymagał następujących składników:

• Agrest - do smaku;
• 1 litr wody;
• 400-700 g cukru pudru (do smaku).

Pierwszym krokiem jest staranne sortowanie jagód, usuwanie zepsutych i liści, odcinanie ogonów. Następnie opłukujemy agrest pod bieżącą wodą i napełniamy słoiki - może sięgać po ramiona, taki według gustu. Następnie przygotowuje się syrop cukrowy: wodę doprowadza się do wrzenia, po czym rozpuszcza się w niej cukier. Wlej syrop do słoika z jagodami po brzegi.

W tej formie jagody są podawane przez około 5-7 minut. Następnie płyn jest spuszczany, ponownie zagotowywany i ponownie wlewany do słoika. Po raz trzeci wlej syrop do puszek po same brzegi, aby nawet się wylał i natychmiast go zamknij. Odwracając puszki i owijając je kocem, odstawiamy do ostygnięcia. Następnie możesz umieścić puste miejsca w piwnicy lub magazynie na zimę.

Kompot z malin i agrestu na zimę

Dojrzałe słodkie maliny dobrze komponują się również z agrestem. W przypadku takiej kombinacji należy zachować następujące proporcje dla słoika o pojemności 3 litrów:

• Agrest - 2 łyżki;
• Maliny - 3 łyżki;
• Woda - 10 łyżek;
• Cukier - 2 łyżki.

Możesz mieć więcej cukru, najważniejsze jest, aby nie zmniejszać określonej kwoty. Sortujemy agrest z malinami, usuwając gruz, zepsute lub zgniecione jagody. Następnie spłukujemy i wyrzucamy w durszlak. Podczas gdy jagody są lekko wysuszone, można wlać wodę do patelni z syropem na kuchence. Po ugotowaniu rozpuść w nim cukier granulowany.

Doprowadzamy do wrzenia słodki syrop, aw międzyczasie przepłukujemy i sterylizujemy słoiki pod kompotem. Umieść jagody w już czystym, przetworzonym pojemniku i zalej wrzącym słodkim syropem. Przykryj pokrywką, ale nie dokręcaj. Słoik przenosimy do dużego rondla, kładąc na dnie deskę lub ręcznik.

Sterylizacja słoika kompotem malinowym z agrestem na zimę trwa około 40 minut, przy czym woda nie powinna zagotować się zbyt gwałtownie. Następnie ostrożnie wyjmujemy słoik i natychmiast go przekręcamy, odwracamy do góry nogami i zawijamy. Po ostygnięciu kompotu można go przechowywać w chłodnym miejscu..

Mała rada jeśli zależy Ci na bogatszym smaku i kolorze napoju - nie zmniejszaj ilości jagód, a na koniec dodaj szczyptę kwasu cytrynowego. Doda blasku kompotowi i dodatkowo ochroni obrabiany przedmiot przed „eksplozją” wieczka.

Lato przynosi dużo owoców i jagód o dobroczynnych właściwościach, bogatych w minerały i witaminy. I naturalnie pragnienie gospodyń domowych, aby zaopatrzyć się w to bogactwo na zimę. Z agrestu można przygotować wiele smacznych i zdrowych kompotów. Możesz bardziej łączyć go z innymi jagodami, a także prostym przygotowaniem kompotu bez sterylizacji. Najważniejsze to zbierać i przygotowywać się na cały zimny sezon..

">