Kompot truskawkowy z kwaskiem cytrynowym. Jak przygotować się na zimę?

Kompot truskawkowy z kwaskiem cytrynowym okazuje się być umiarkowanie słodki, z przyjemną „kwaskowatością”. Przygotowuje się dość prosto i szybko..
Kompot truskawkowy z puszki z kwaskiem cytrynowym.
Umyj 355 g świeżych truskawek, oderwij wszystkie łodygi, umieść na durszlaku, aby woda spłynęła. Wlej 355 g cukru do wrzącej wody, gotuj do całkowitego rozpuszczenia ziaren cukru. Lepiej jest gotować napój z częstym mieszaniem - w tym przypadku będzie on gotował znacznie szybciej. Na koniec dodaj łyżeczkę kwasu cytrynowego, poczekaj, aż całkowicie się rozpuści. Pakuj jagody w sterylne słoiki, wlej wrzący syrop. Przykryj wysterylizowanymi pokrywkami, natychmiast zwinąć. Rozłóż wieczko, zawiń w koc i pozostaw do ostygnięcia.

Gotuj też kompot z wiśni i truskawek.
Kilka ważnych wskazówek:
Wybieraj jagody do przygotowania napoju tak świeże, jak to tylko możliwe, ze średniej wielkości gęstym, nie przejrzałym miąższem. Przedmioty obrabiane są zamykane bez sterylizacji, dlatego należy ze szczególną starannością dobierać owoce. Sterylizuj pokrywki przez dwie do trzech minut. Gdy tylko wyjmiesz je z wrzącej wody, natychmiast zamknij słoiki. Jeśli zamkniesz kilka puszek na raz, wszystkie puszki muszą być przykryte pokrywkami. Pamiętaj, aby umieścić każdy pojemnik na metalowej powierzchni, aby nie pękł podczas nalewania wrzącej cieczy. Przede wszystkim wlej 200 ml syropu, przykryj pojemniki pokrywką, odczekaj kilka minut. W tym czasie zawartość słoika nagrzeje się i nie pojawią się na nim pęknięcia. Napój należy bardzo powoli schładzać, aby jagody były odpowiednio nasycone „cytryną”. W tym celu zawiń brzegi kocem.
I tu tutaj przeczytaj przepis na bardzo zdrowy zimowy napój.

Kompoty truskawkowe z kwasem cytrynowym.
Numer opcji 1.
Dokładnie umyj 355 g truskawek, obierz je. Napełnij sterylne słoiki jagodami. Zrobić syrop: 300 g granulowanego cukru wlać do 2,6 litra wody, zagotować. Pojemnik zalać syropem, dodać łyżeczkę „cytryn”, przykryć wysterylizowanymi pokrywkami, zwinąć, odwrócić słoiki, zawinąć do całkowitego ostygnięcia.

Przepis na Multicooker.
Odmierz 800 g truskawek, zważ 600 g cukru. Przygotuj puszki z blaszanymi pokrywkami. Lepiej jest używać litrowych słoików. Wyczyść każdy z nich sodą oczyszczoną i umyj zimną wodą. Kiedy wszystko będzie gotowe, zacznij przygotowywać swój napój. Sterylizuj naczynia do konserw. Dodaj półtora litra wody do miski, na wierzchu umieść naczynie do gotowania na parze. Ustawić na nim pojemniki szyjką do dołu, ustawić program „Multipowar”, czas - 5 minut. Optymalna temperatura to 160 stopni. Posortuj jagody, włóż durszlak i spłucz. Usuń partię. Zrób syrop cukrowy. Do miski dodaj 600 g cukru, dodaj 3 litry przefiltrowanej wody, zamknij miskę, ustaw funkcję Multi-Cook i pozostaw na 10 minut. Rozłóż truskawki w pojemnikach, dodaj łyżeczkę cytryn, zalej wrzącym słodkim płynem, zaklej i odstaw do góry dnem do ostygnięcia.
Jak ci się to podoba kompot truskawkowy na zimę?