Kompot truskawkowy na zimę bez sterylizacji - jak zwinąć kompot truskawkowy na zimę - przepis krok po kroku ze zdjęciem

Wiele zimowych zbiorów warzyw i owoców to długi i żmudny proces. Ale nie ten przepis na kompot truskawkowy. Przygotowanie pachnącego domowego przepisu na truskawki przy użyciu tego przepisu można wykonać szybko i bez kłopotów..

Składniki: woda, Truskawka, kwas cytrynowy, cukier
Czas do zakładki: Wiosna, Lato

Zauważyłem, że przygotowanie siedmiu trzylitrowych puszek smacznego i zdrowego kompotu truskawkowego zajęło mi półtorej godziny. Kiedy trwa sezon truskawkowy, spróbuj zrobić mój „bezproblemowy” kompot. Mój przepis ze zdjęciami krok po kroku pomoże Ci w tym.

Składniki na siedem 3-litrowych puszek:

• truskawki - 2,1 kg;
• cukier granulowany - 1 kg 750 gr;
• kwas cytrynowy - 7 łyżeczek.

Jak zamknąć kompot truskawkowy na zimę

Musimy pokroić umyte dojrzałe jagody na pół, jeśli są duże, to na cztery części. Krojąc jagody, zabijamy „dwa ptaki na jednym ogniu”: pokrojone jagody lepiej nadają kompotowi swój aromat, a ponieważ będziemy gotować kompot bez sterylizacji, potrzebujemy, aby jagody były jak najlepiej gotowane na parze.

Podczas krojenia jagód możesz bezpiecznie zagotować wodę, aby wlać kompot. Zwykle odmierzam wodę według liczby butelek (2,7 litra na jedną 3-litrową butelkę) i gotuję w dużym rondlu.

Jednocześnie można już wysterylizować nakrętki zszywające.

Kiedy truskawki zostaną posiekane, należy zważyć i wziąć 300 gramów jagód. Mam tyle truskawek, ile mieści się w takiej filiżance jak na zdjęciu.

Możesz mieć inną pojemność. Wybierz odpowiedni pojemnik i odmierz wymaganą ilość. Dzięki temu nie musisz ważyć truskawek na każdą butelkę kompotu. Po prostu odmierzysz, nalewając pełną miarkę.

Cukier na jedną butelkę będzie wymagał 250 gramów. Wygodniej jest też mierzyć go miarką..

Na butelkę jest jedna łyżeczka kwasu cytrynowego.

I tak, zwykle trzymam butelkę nad wrzącym czajnikiem, aż dna butelki nie będzie można dotknąć (gorąco). Jeśli ty sterylizować banki w jakiś inny sposób, a następnie wykonaj ten proces, jak chcesz.

Szybko wlewam jagodę do gorącej butelki na parze, następnie cukier, kwas cytrynowy i zalewam wrzątkiem na wierzch.

Szybko zwinąć kompot truskawkowy sterylną pokrywką. Bierzemy zwiniętą butelkę ręcznikiem i energicznie nią wstrząsamy, aż cukier się rozpuści.

Następnie owijamy puste miejsce kocem na 5-6 godzin.

Kompot truskawkowy okazuje się nie tylko przyjemnym różowo-koralowym kolorem, umiarkowanie skoncentrowany, ale także bardzo aromatyczny i smaczny. Jak widać, bez sterylizacji napój na zimę można przygotować szybko, a na długą zimę z przyjemnością wypić i poczęstować wszystkich szklanką lub dwoma kompotami truskawkowymi.