Kompot truskawkowy na zimę z kwaskiem cytrynowym - prosty przepis ze zdjęciami krok po kroku

Opis

Kompot truskawkowy na zimę To napój, który każdy raz spróbował. Wiele osób zauważa, że ​​taki kompot jest najsmaczniejszy spośród tych, które można przygotować w domu, a między innymi jest również zdrowy. Nawet pomimo tego, że jagody, z których przygotowywany jest kompot, poddawane są obróbce cieplnej, zawarte w nich korzystne składniki pozostają na swoim miejscu. Truskawki zawierają więc bardzo dużą ilość witaminy C, a także pewną ilość witamin z grupy B. Również w kompocie z tej jagody można znaleźć wiele przydatnych pierwiastków śladowych, dzięki którym można poprawić funkcjonowanie układu odpornościowego w zimnych porach roku..

Kompot truskawkowy okazuje się bardzo smaczny, jeśli weźmiesz dojrzałe soczyste jagody wyhodowane na własnej działce. Eksperci nie zalecają robienia kompotu z truskawek kupionych w sklepie, ponieważ często zawierają one pewną ilość chemikaliów i nawozów, które nie są bezpieczne dla zdrowia ludzkiego.

Zawartość kalorii w takim napoju wynosi 76 kilokalorii, dzięki czemu mogą go spożywać nawet ci, którzy uważnie monitorują swoją sylwetkę..

Aby przygotować pyszny kompot truskawkowy na zimę bez sterylizacji, musisz zebrać składniki wymienione poniżej w wymaganej ilości, a także dokładnie przeczytać nasz prosty przepis krok po kroku ze wskazówkami dotyczącymi zdjęć. Z jego pomocą będziesz mógł przygotować niezrównany napój na zimę w domu, który można przechowywać w piwnicy od 3 do 6 miesięcy.

Składniki

• Truskawka 2,1 kg
• Cukier granulowany 1,75 kg
• Kwas cytrynowy 7 łyżeczek.

Kroki

1. Przygotuj wszystkie składniki od samego początku, aby nie szukać ich w trakcie gotowania samego kompotu. Wybieraj truskawki duże i jędrne tak, aby można je było łatwo kroić nożem bez miażdżenia.

   

2. 
   
   
   

   Umyj jagody dokładnie pod bieżącą wodą, a następnie pozwól im trochę wyschnąć, wrzucając je do durszlaka i pokrój na kilka kawałków. Jeśli jagody są zbyt duże, pokrój je na ćwiartki, a jeśli są raczej małe, wystarczy je przekroić na pół. Jednocześnie wycięte jagody dadzą sok szybciej niż całe, więc kompot okaże się smaczniejszy i bardziej aromatyczny..

   

3. Następnie wysterylizuj słoiki i pokrywki, a wodę w rondelku zagotuj, a następnie polej truskawki. W międzyczasie same jagody należy posypać cukrem i odstawić na kilka minut. Odtąd rozłóż truskawki między butelkami, tak aby na każdy pojemnik przypadało trzysta gramów posiekanych jagód.

   

4. Umieść truskawki w sterylnych słoikach i wlej 250 gramów cukru do każdego z nich. Jednocześnie nie musisz niczego mieszać, po prostu poczekaj, aż woda zagotuje się na patelni, którą trzeba będzie wylać na jagody.

   

5. Po odczekaniu, aż woda się zagotuje, dodaj trochę kwasu cytrynowego do słoików i zalej je wrzątkiem. Uważaj, aby się nie poparzyć! Ponieważ podczas gotowania takiego kompotu nie jest wymagana dodatkowa sterylizacja, można go natychmiast zwinąć pokrywką.

   

6. Po zwinięciu kompotu truskawkowego zawiń butelkę ciepłym kocem i kilkakrotnie energicznie wstrząśnij, aby cały cukier, który włożyłeś do pojemnika, rozpuścił się. Następnie możesz całkowicie przykryć napój kocem i pozostawić do ostygnięcia. Po pięciu do sześciu godzinach pyszny domowy kompot truskawkowy na zimę będzie gotowy.

   

   Smacznego!