Kompot wiśniowy z nasionami na zimę

Proponuję ugotować kompot z czereśni z pestkami na zimę, pyszny z kwaskiem cytrynowym. Wystarczy przygotować wiśnie i syrop, dodać odrobinę cytryny i wysterylizować przyszły kompot. A potem będzie doskonale zachowany do wiosny, nawet w temperaturze pokojowej. Jeśli nie jesteś bardzo wyrafinowanym kulinarnym specjalistą w kwestiach konserwacji i przygotowań do zimy, to dokładnie zapoznaj się z naszym przepisem na kompot wiśniowy na zimę, aby zrobić wszystko dobrze, aby nie puchnąć puszek. I pamiętaj, aby spróbować ponownie. kompot z wiśni i truskawek.


Składniki na 1 l puszkę:
- 150 g wiśni-
- 100 g cukru-
- 850 ml wody-
- 1/3 łyżeczki kwasu cytrynowego.



Do kompotów wybieramy owoce dojrzałe, nieuszkodzone i nieuszkodzone. Do jednego słoika można włożyć różne odmiany wiśni - jasne i ciemne - nie wpływa to na proces gotowania, a kompot będzie wyglądał jeszcze atrakcyjniej.
Sortujemy wiśnie, usuwamy łodygi i opłukujemy je pod bieżącą wodą. Następnie wkładamy owoce do durszlaka, aby szklanka miała nadmiar wilgoci. Sterylizujemy słoiki - w dowolny dogodny dla Ciebie sposób gotujemy pokrywki przez 4-5 minut.




Przygotowane wiśnie układamy w bankach.




Do sterylizacji wybierz szeroki rondel, wyłóż jego dno serwetką (aby słoiki nie pękły podczas gotowania). Słoiki z wiśniami położyć na serwetce i napełnić gorącą wodą. Idealnie woda na patelni nie powinna sięgać do puszek o 2-3 cm. Jeśli nie możesz znaleźć wysokiej patelni, możesz przykryć słoiki miską podczas sterylizacji, aby górna część słoików była pokryta parą..




Gotowanie syropu cukrowego. Doprowadź wymaganą ilość wody do wrzenia, dodaj cukier i mieszając gotuj przez kilka minut - do całkowitego rozpuszczenia kryształów. Włożyliśmy kwas cytrynowy. Uważaj: po dodaniu kwasu syrop będzie bulgotał i pienił się, więc wybierz rondel do gotowania syropu nieco większy niż jest to wymagane. Wiśnie wlać do słoików z wrzącym syropem i od razu przykryć pokrywkami. Na dużym ogniu zagotuj wodę w rondelku, następnie lekko zmniejsz ogień i sterylizuj: puszki 1 litr - 20 minut, 3 litry - 30 minut.




Po sterylizacji ostrożnie wyjmij puszki z kompotem z patelni i natychmiast szczelnie zamknij. Następnie odwracamy puszki do góry dnem i zostawiamy, aż całkowicie ostygną..




Taki kompot wiśniowy z nasionami można przechowywać w temperaturze pokojowej, ale w ciemnym miejscu, aby nie zmieniał koloru..



Spróbuj też kompot morelowy z wiśniami i anyżem na zimę.