Kompot wiśniowy bez sterylizacji

Polecam przygotować ten kompot z czereśni na zimę, prosta receptura bez sterylizacji jest odpowiednia dla tych gospodyń domowych, które nie mają warunków i możliwości sterylizacji obrabianych przedmiotów. Sterylizacja zwykle trwa długo, wymaga głębokich naczyń, miejsca i dużego talerza. W kuchni również podczas sterylizacji jest bardzo gorąco, więc nie każdy może wytrzymać takie warunki. Ale są proste przepisy, które nie wymagają sterylizacji. Jeśli uważasz, że kompoty należy sterylizować, to się mylisz. Zgodnie z moim przepisem kompot nie wymaga sterylizacji, a przez całą zimę będzie doskonale przechowywany w spiżarni. Możesz też gotować kompot truskawkowy bez sterylizacji.



Wymagane produkty:
- 200 gramów ciemnych wiśni,
- 150 gramów cukru pudru,
- 1,8 litra wody.



Posortuj wiśnie i na kompot weź tylko świeże, mocne jagody. Aby kompot zmienił się w bogaty ciemny kolor, lepiej jest użyć ciemnych wiśni. Umyj wiśnie, złóż je przez sito, aby woda z nich całkowicie spłynęła.



Złożyć wiśnie do umytego i wysterylizowanego pojemnika. Zagotuj wodę i powoli wlej do słoika. Ze względów bezpieczeństwa umieść ostrze noża pod słojem. W ten sposób szklany słoik nie pęknie od wrzącej wody. Wiśnie pozostawić we wrzącej wodzie na 15 minut.



Następnie spuść wodę, a zobaczysz, że zaczyna przybierać kolor wiśniowy.



Teraz dodaj do wody cukier granulowany i zagotuj słodki syrop.



Wlej słodki syrop gotowany do słoika z wiśniami.



Natychmiast zwiń puszki, a otrzymamy kompot bez sterylizacji. Słoiki stawiamy do ostygnięcia pod ciepłym kocem na 5-6 godzin.



Po schłodzeniu kompot ściemnieje i przybiera kolor wiśni. Teraz można go umieścić w spiżarni, gdzie będzie stał do zimy. Przed wlaniem do szklanek należy schłodzić w lodówce. Zajmie to nie więcej niż 15 minut. Smacznego!
Ty też możesz to zrobić wiśnie we własnym soku bez sterylizacji.