Kompot wiśniowy na zimę

Co roku zamykam kompot wiśniowy na zimę. Przygotowany według tego przepisu będzie świetną alternatywą dla herbaty. Nie będziesz musiał nawet kupować soków, bo w domu wypijesz wspaniały wiśniowy napój. Jest świetnie schłodzony. Wszystkie kompoty owocowe (i truskawka w tym) będzie nie tylko pysznym napojem, ale także deserem. W końcu wszystkie jagody są pyszne w puszkach, więc po wypiciu kompotu zacznij jeść owoce. Zimą nie kupisz świeżych wiśni, ale wiśnie w puszkach też są pyszne. Kolor kompotu żytniego jest szczególnie piękny. Bez sztucznych barwników, tylko naturalne produkty, które należy kupować w sezonie. Pamiętaj, że sezon na wiśnie jest bardzo krótki, więc kup jagody od razu i je zakonserwuj. Oczywiście istnieją odmiany wczesne i późne, ale nadal musisz to wiedzieć..



Wymagane składniki:
- dojrzałe wiśnie - 500 gramów-
- woda - 1 l-
- cukier granulowany - 300 gramów.



Sterylizuj puszki nad parą przez 3-5 minut.



Umyj wiśnie i szczelnie włóż do słoików.



Zrób syrop cukrowy. Cukier granulowany rozpuścić w gorącej wodzie i gotować, aż zacznie się rozpuszczać, a syrop zagotuje.



Napełnij słoiki gorącym, wrzącym syropem.



Teraz umieść słoiki z kompotem do sterylizacji w głębokim rondlu. Temperatura wody na patelni musi odpowiadać temperaturze słoika, aby szklany słoik nie pękł pod wpływem spadków temperatury.



Teraz sterylizuj kompot przez 15-20 minut i natychmiast zamknij pokrywki.



Kompot powinien ostygnąć pod kocem do temperatury pokojowej. Po schłodzeniu kompot nabierze pięknego bordowego odcienia.



Aby to zrobić, kup ciemnoczerwone wiśnie.



Żółte wiśnie nie będą miały tak bogatego koloru. Gotowy schłodzony kompot możesz umieścić w spiżarni lub piwnicy, jeśli mieszkasz w domu. Kiedy otworzysz w zimie kompot wiśniowy, wtedy możesz jeść jagody.
Dzieci szczególnie uwielbiają łapać wiśnie w puszkach, ponieważ są bardzo smaczne.