Kompot wiśniowy bez cukru i sterylizacji

Wiśnia to nie tylko piękna jagoda, ale także bardzo smaczna, myślę, że wielu się ze mną zgodzi. Kiedy wiśnia dojrzewa, nie sposób tego nie zauważyć: soczysta, jaskrawoczerwona jagoda kusi. Jego smak jest po prostu hipnotyzujący, więc wiśnie są dobre zarówno świeże, jak i konserwowe. Patrząc na torebki po zakupionym w sklepie soku wiśniowym, od razu mam apetyt i chęć ugaszenia pragnienia. Ale po co kupować, jeśli sam możesz zrobić wspaniałe napoje na zimę. Na przykład zawsze chodzę do wioski mojej babci i tam zbieram kilka wiader dojrzałych wiśni. Część zamrażam, a część zabezpieczam. Wiśnie nie są przechowywane przez długi czas, więc w ciągu jednego lub dwóch dni musisz mieć czas, aby coś z nich ugotować. Oczywiście wypieki wiśniowe są dobre, a ciasta z nadzieniem wiśniowym w piecu są niesamowicie smaczne. Ale dzisiaj pominiemy ten temat, rozważmy opcje konserwowania wiśni. Przygotujemy więc na zimę pyszny kompot wiśniowy bez cukru i bez sterylizacji. Weźmy wiśnie, posortujmy je tak, aby jak najbardziej wyselekcjonowane okazy trafiły do ​​kompotu. Wiśnia ma bogaty smak z kwaskowatością, dlatego kompoty mają te same właściwości. Kompot wiśniowy doskonale gasi pragnienie i to nie tylko zimą. Czasami jesienią lub wiosną jest tak gorąco, że jednym haustem wypiłem dwie szklanki wody lub soku. I po co posuwać się daleko, jeśli w spiżarni masz gotowy do spożycia kompot wiśniowy. Tutaj nauczymy się go konserwować i bez cukru i bez sterylizacji. Okazuje się, że jest bardzo smaczny i tak kompot z wiśni i czereśni na zimę.



Wymagane produkty:

- 200 gramów wiśni,
- 1,5 litra wody.



Zrywamy z wiśni wszystkie gałęzie, ogony i liście, które mogą zostać złapane po zbiorze. Wszystkie wiśnie myjemy, użyjemy wiśni z pestką. W przypadku kompotu nie musisz usuwać nasion, po prostu przed użyciem wlej napój przez sito, a nie otrzymasz nic zbędnego w kompocie. Wiśnie toczone z pestkami - oszczędzasz czas 2-3 razy, a to bywa ważne i wpływa na efekt końcowy.



Wypełniamy czyste szklane słoiki jagodami o jedną trzecią, napełniamy je wrzącą wodą. Odstaw w tej formie na 15 minut.



Odcedź powstały sok, podpal go i gotuj przez 5 minut.



Ponownie napełnij wiśnie gorącym sokiem, ale teraz nie musisz niczego spuszczać.



Słoiki zwijamy pokrywkami i studzimy pod ciepłym „futrem”. Walcowanie kompot wiśniowy na zimę bez sterylizacji, możesz zapewnić całej rodzinie zdrowy i domowy napój na całą zimę.



Smacznego!