Kompot wiśniowy na zimę bez sterylizacji



Z niecierpliwością czekając na ferie zimowe, w tym Święta Bożego Narodzenia, dzień wcześniej przygotujemy dla Gości drinka, latem, kiedy dostępne będą świeże i aromatyczne jagody. Proponuję gotować kompot wiśniowy na zimę, przepis bez sterylizacji może uprościć cały proces. To właśnie z wiśni kompot okazuje się bardzo bogaty w smaku, żadna jagoda nie może się równać nasyceniu z wiśniami. A jaki smak - słodycz, subtelna kwaskowatość - jest nieporównywalny! Takiego kompotu nie można postawić obok sklepowego napoju nadziewanego aromatami i wzmacniaczami smaku. Dlatego, aby uszczęśliwić gości i rodzinę, przygotowujemy domowy kompot wiśniowy do wykorzystania w przyszłości. Możesz też gotować kompot wiśniowy bez sterylizacji.


Składniki do przygotowania kompotu wiśniowego na zimę
Składniki:

- wiśnia - 300 g,
- cukier - 80 g,
- woda - 600 ml.



opłucz wiśnie
Sortuj całe wiśnie, jeśli są ogony, odetnij je, wyrzuć zgniłe / połamane / zepsute jagody. Umyj wybrane wiśnie pod chłodną wodą. Następnie lekko wysusz. Należy też od razu zadbać o pojemnik - słoik z litrami wyczyścić sodą i dokładnie wypłukać. Po wysterylizowaniu słoika i pokrywki w wygodny sposób.


włóż do słoika
Wiśnie wlać do słoika, najlepiej więcej niż połowę. Im więcej wiśni wlejesz, tym bardziej skoncentrowany będzie napój, a następnie można go rozcieńczyć wodą.


zalać wrzącą wodą
Zagotuj porcję wody i wlej do słoika z jagodami. Zakryj szyjkę słoika pokrywką i zostaw na 15 minut. Następnie wlej wodę do rondla, gotuj przez kilka minut i wlej z powrotem do słoika, pozostaw na 15 minut. W rezultacie otrzymasz potrójne wypełnienie, to ona pozwala kompotowi obyć się bez dodatkowej sterylizacji.


Dodaj cukier
Po raz trzeci wlej do rondla dobrze zabarwioną wodę. Dodaj granulowany cukier, gotuj przez kilka minut, aby rozpuścić kryształki cukru. W razie potrzeby podczas gotowania można dodać liść mięty lub cukru waniliowego..


wlać syrop
Wlej napój z powrotem do puszki i natychmiast zwiń.


zwiń pokrywki
Usuń kompot w ustronnym miejscu, odwróć go do góry nogami i przykryj kocem.


Kompot wiśniowy na zimę, receptura bez sterylizacji
Pozostaw do ostygnięcia na jeden dzień. A teraz przenieś kompot wiśniowy do piwnicy lub szafy, gdzie przechowywać napój do zimy.


przepis na kompot wiśniowy na zimę
Smacznego!
Polecam też gotować kompot ze śliwek wiśniowych i moreli na zimę.
» » Kompot wiśniowy na zimę bez sterylizacji