Jak gotować kompot z marchwi w domu: przepis na zbiór kompotu z marchwi na zimę

Niektóre gospodynie domowe bardzo lubią eksperymentować w kuchni. Dzięki nim rodzą się wspaniałe przepisy, które podziwia cały świat. Oczywiście kompotem z marchwi nie da się zdobyć światowego uznania, ale można nim zaskoczyć każdego..

Składniki: marchewka, cukier, skórki z cytryny
Czas do zakładki: Lato

Większość ludzi jest podejrzliwa wobec deserów warzywnych. Niemniej jednak, kandyzowana dynia i Dżem cebulowy stały się powszechnym daniem w naszych kuchniach. Napisz do swojej książki kucharskiej i kompotu z marchwi.

Kompot gotuje się tylko z młodej marchwi, gdy stężenie w nim witamin jest największe. Chodzi o czerwiec-lipiec.

Na 3 litry wody potrzebujesz:

• 0,5 kg młodej marchwi;
• 500 gr. cukier albo miód;

W razie potrzeby i do smaku można dodać skórkę z cytryny, garść suszonych moreli lub rodzynki. W końcu marchewki mają specyficzny smak. Jest słodki, ale brakuje mu jasnego akcentu.

Obierz marchewki. Jeśli jest wystarczająco duży, pokrój go w pierścienie lub paski.

Włożyć marchewki do rondla, dodać cukier i wodę.

Postaw garnek na ogniu i gotuj marchewki do miękkości.

Jeśli chcesz całkowicie zdezorientować swoją rodzinę, złap marchewkę z patelni łyżką cedzakową i zetrzyj na puree blenderem, zmiel przez sito lub po prostu pamiętaj z miażdżeniem.

Włożyć puree z marchwi z powrotem do garnka i dobrze wymieszać.

Dodaj suszone morele lub skórkę z cytryny do kompotu z marchwi. Przykryj garnek pokrywką i wyłącz ogrzewanie. Kompot należy podać w infuzji i schłodzić.

Jeśli wypróbowałeś kompot z marchwi i chcesz go zwinąć na zimę, procedura jest dokładnie taka sama. Tylko ty nie musisz na to nalegać. Wlej kompot do słoików i natychmiast zamknij kluczem do zszywania.

Dzięki tej metodzie przygotowania kompotu nie trzeba go pasteryzować. Kompot z marchwi przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu, a przez kolejne 8-10 miesięcy będziesz otrzymywać zawarte w nim witaminy..

Dlaczego musisz zrobić kompot z marchwi, obejrzyj wideo: