Przepisy na dżem z dyni

Dżem dyniowy to przysmak, który nie jest zbyt powszechny, w przeciwieństwie do jagód i owoców. Warto jednak zaryzykować i spróbować deseru o jasnym kolorze i gęstej konsystencji..

Dorośli i dzieci będą zachwyceni przyjemnym, delikatnym smakiem.

Produkty:

• miazga dyniowa - 1,2 kg;
• słodkie jabłka - 1,8 kg;
• cukier granulowany - 1,5 kg;
• posiekana skórka pomarańczowa - 1 łyżeczka.

Procedura wygląda następująco:

1. Opłucz dynię, wysusz ją. Usuń skórkę, grube włókna i nasiona. Pokrój w średnią kostkę. Umieść przygotowany składnik na patelni z grubym dnem. Postaw na kuchence na wolnym ogniu, gotuj na wolnym ogniu pod zamkniętą pokrywką do miękkości. Przetrzyj przez sito o drobnych oczkach.
2. Umyj jabłka, obierz je. Podzielić na 2 i wyjąć skrzynię nasienną. Posiekaj w taki sam sposób jak miazgę dyniową. Włożyć do odpowiedniego rondla i gotować na wolnym ogniu do miękkości. Zmień się w stan puree.
3. Połącz mus jabłkowy i puree z dyni w emaliowanej misce. Wsyp 1/2 części słodkiego piasku, zamieszaj i powoli podgrzej.
4. Gdy tylko ziarna zostaną całkowicie rozpuszczone, należy wylać pozostały cukier, wymieszać i zagotować dżem, aż będzie gęsty. 5-8 minut, aż będzie gotowy, aby wylać posiekaną skórkę pomarańczową. Zamieszaj i zapakuj w sterylne słoiki.
5. Szczelnie zamknąć, ostudzić i odstawić w chłodne miejsce.

Z pomarańczą

Gotowanie tego dania nie zajmie więcej niż 40 minut. Z określonej ilości składników wychodzi 2 litry pysznego dżemu.

Produkty:

• pomarańczowy - 350 g;
• cukier granulowany - 1,4 kg;
• anyż do smaku;
• cynamon do smaku;
• dynia - 2,5 kg.

Dżem dyniowy z pomarańczą

1. Dynię opłucz, osusz i pokrój na 4 części. Usuń skórki, grube włókna i nasiona. Jasne owoce pokrój w średniej wielkości kostkę. Przygotowaną potrawę umieść w rondlu z grubym dnem. Dodaj przefiltrowaną wodę i umieść na kuchence. Po ugotowaniu zmniejsz ogień i gotuj pod zamkniętą pokrywką.
2. Umyj pomarańczę. Zmiel skórkę na tarce i obierz sam owoc z białej folii i nasion. Pokrój w plasterki. Połóż miąższ i skórkę na dyni, zamieszaj. Masę należy trochę zagotować, gotowanie kontynuować do całkowitego zmiękczenia składników.
3. Wyjmij pojemnik z zawartością z pieca. Zmiel na puree. Dodać cukier puder, cynamon i anyż. Kontynuuj gotowanie przez kolejny kwadrans.
4. Możesz sprawdzić gotowość, jeśli położysz trochę dżemu na płaskim naczyniu. Jeśli masa zachowuje swój kształt, palnik jest wyłączany, w przeciwnym razie należy kontynuować gotowanie.
5. Ułóż dżem dyniowy z pomarańczą w sterylnych słoikach. Zamknij szczelnie i chłodno. Przechowywać w chłodnym miejscu.

Szybki przepis

Nie zawsze jest czas na zrobienie dżemu dyniowego na zimę. Dlatego proponujemy rozważyć jedną z prostych i równie pysznych opcji na słodki deser..

Produkty:

• dynia - 2,2 kg;
• goździki - 1 łyżeczka;
• cynamon - 1 łyżeczka;
• cukier granulowany - 1,4 kg;
• posiekany imbir - 2 g;
• sok z limonki - 2 łyżki.

Procedura wygląda następująco:

1. Umyj i wysusz dynię. Usuń nasiona, skórki i grube włókna. Pokrój warzywo na duże kawałki.
2. Przykryj blachę do pieczenia papierem do pieczenia i połóż na niej przygotowane warzywo. Wstaw do piekarnika na 1,5 godziny, rozgrzewając do temperatury 150 stopni.
3. Dynia zmiękła, ostrożnie wyjmij z piekarnika. Przetrzyj przez sito o drobnych oczkach. Masę przełożyć na emaliowaną patelnię, dodać cukier granulowany. Włóż piec, tworząc powolne ogrzewanie.
4. Po 25 minutach wlej sok z limonki i dodaj przyprawy. Mieszaj i kontynuuj gotowanie przez kolejne 45 minut.
5. Pamiętaj o regularnym mieszaniu. W przeciwnym razie masa spłonie.
6. Zapakuj w sterylne słoiki, szczelnie zamknij i po ostygnięciu wstaw do chłodnego miejsca.

Dżem dyniowy

Dżem Dyniowy „Cytrusowo-Imbirowy”

Obrabiany przedmiot jest nie tylko smaczny, aromatyczny, ale także bardzo przydatny. Z określonej ilości składników uzyskuje się około 4 litry gotowego dania. Dozwolone jest przechowywanie dżemu dyniowego z pomarańczą i cytryną nie dłużej niż 14 dni. Aby wydłużyć okres przydatności do spożycia, po zapakowaniu naczynie należy sterylizować przez 5-10 minut, a następnie mocno zwinąć.

Produkty:

• dynia - 3 kg;
• cukier granulowany - 1,8 kg;
• pomarańczowy - 4 szt.;
• cytryna - 4 szt.;
• filtrowana ciecz - 2 l;
• imbir (korzeń) - 200 g;
• cynamon - 2 g.

1. Owoce cytrusowe opłucz i wysusz. Pokrój skórkę na drobnej tarce. Do gotowania potrzebujesz 2 łyżeczki każdego rodzaju.
2. Pomarańcze i cytryny obrać z białej folii, pestek i pokroić w ćwiartki. Usuń skórkę z korzenia imbiru, zetrzyj.
3. Obierz dynię z błonnika, nasion i skórki. Kroić w kostkę. Umieść wszystkie przygotowane składniki w emaliowanej misce. Dodaj wodę i przyprawy. Wymieszaj i umieść na kuchence. Gotuj, aż korzeń imbiru i dynia całkowicie zmiękną.
4. Dodaj granulowany cukier, kontynuuj gotowanie przez kolejne 60 minut na wolnym ogrzaniu i regularnie mieszając.
5. Ułóż gotowe naczynie w sterylnych szklanych pojemnikach. Szczelnie zamknąć i wyjąć po schłodzeniu do przechowywania w piwnicy.