Kompot z winogron i jabłek na zimę

Spędziłam z babcią wiele miesięcy na wsi, wszystkie wakacje spędzałam na wsi z przyjemnością a całe dzieciństwo wspinałam się na drzewa. W ogrodzie mojej babci było szczególnie dużo jabłoni. Jadłem jabłka zbierane na kompoty, bo wspinanie się na drzewo nie było dla mnie trudne. A babcia ugotowała pyszne kompoty z jabłek. Przygotowała kompoty do natychmiastowego spożycia, a inne na zimę.

Jeśli gotujesz kompot jabłkowy, wtedy nie będzie to jasny kolor, jak nauczyła mnie moja babcia. Dlatego do kompotów zawsze dodawałem różne jagody, dzięki czemu kompot był jaśniejszy i bardziej nasycony. Teraz przygotowuję też napoje w puszkach na zimę, bo każdy lubi kompoty owocowe i napoje.

Proponuję również przepis ze zdjęciem robienia kompotu z winogron i jabłek na zimę.



Wymagane produkty:

- 250 gramów słodkich jabłek-
- 200 gramów ciemnych winogron-
- 1,5-2 litry wody-
- 200 gramów cukru pudru.



Zbieram winogrona z gałęzi i myję je. Nie musisz usuwać nasion, ponieważ będą one w winogronach i nie będą kolidować z kompotem.



Jabłka kroję na plasterki, a pestki i środek kroję, aby dodatkowe cząstki nie unosiły się w kompocie.



Wszystkie owoce wysyłam do banków. Powinny w przybliżeniu wypełnić pojemnik jedną trzecią całkowitej objętości..



Do słoika z owocami wlewam cukier granulowany na słodycz. Słodycz można regulować, ale nie polecam dodawać mniej cukru, bo nie każdy pije kompot kwaśny.



Wlewam owoce wrzątkiem.



Owoce natychmiast zaczną wrzeć, a cukier się rozpuści.



Kompot poddałem sterylizacji dokładnie na 15 minut.



Po sterylizacji kolor napoju natychmiast stanie się pięknym odcieniem, a zrozumiesz, że sto kompotów jest gotowych.



Zakasać kompot pokrywki, zawiń w koc i pozwól słoikom całkowicie ostygnąć.



Gotowy kompot z winogron i jabłek na zimę w słoikach jest świetny i jest przechowywany w ciemnej chłodnej spiżarni, skąd zimą wyjmuję go i otwieram w słoiku, aby cała moja rodzina mogła ugasić pragnienie.
Smacznego!