Kompot jabłkowy na zimę w 3-litrowym słoiku

Polecam gotować kompot jabłkowy na zimę, przepis jest przeznaczony na słoik o pojemności 3 litrów. Napój jest przygotowywany bez sterylizacji. Soczyste, delikatne plastry wypełnione słodkim syropem doskonale zachowują swój kolor i smak, a także pozostają dość jędrne. Owoce można wyjąć ze słoika i po prostu zjeść z lodami waniliowymi. Nadają się do nadziewania ciast. Świetnie nadaje się również do ozdabiania różnego rodzaju świątecznych wypieków. Kompot nasycony nutami jabłkowymi jest lepszy niż jakikolwiek zakupiony sok. Jest to bezproblemowa receptura z minimalną ilością składników i wysiłku..



Do słoika o pojemności trzech litrów będziesz potrzebować:

- 1,3 łyżki. cukier granulowany,
- 0,5 kg jabłek,
- 3 l wody.



Bierzemy dojrzałe owoce, bez tuneli czasoprzestrzennych i obszarów miękkich. Myjemy i kroimy na kilka plasterków. Możesz podzielić każde jabłko na 4 części. Wytnij środek kości ruchem okrężnym. Nie usuwaj skóry.





Sterylizowane słoiki napełniamy owocami. Weź ich numer według własnego uznania. Wlać jabłka wrzącą wodą. Pozostaw do ostygnięcia, aż woda osiągnie temperaturę pokojową.





Następnie spuszczamy wodę ze słoika na patelnię, trzymając w słoiku kawałki jabłek, aby się nie przelały. Doprowadź tę wodę, już nasyconą owocowym aromatem, do wrzenia. I wlej cukier do słoika. Proporcje zależą od tego, jak słodka jest odmiana owoców. Jeśli mają wystarczającą zawartość cukru, wystarczy jedna szklanka.




Napełnij słoik świeżo przegotowaną wodą jabłkową. Potrząśnij trochę, aby rozpuścić piasek. I zwiń klucz.





Pozwól mu ostygnąć, odwracając go do góry nogami. Loki pozostawiamy do ostygnięcia w ciepłym miejscu, przykrywając je grubym kocem, kocem, ręcznikiem. W ciągu jednego dnia przenosimy go do szafy lub w inne miejsce. Do prawidłowego przechowywania, konserwacji wystarczy zwykła temperatura w pomieszczeniu.
Wskazówki: okazuje się jedna z najciekawszych kompot z jabłek i śliwek wiśniowych lub z kwaśnych jabłek. Spróbuj ugotować go z Antonovki. Jeśli przeciwnie, wziąłeś słodkie odmiany, możesz dodać lekką kwaskowatość, dodając trochę rokitnika lub jarzębiny. Twist nabierze cudownych cytrusowych nut, jeśli dodasz do niego kilka pomarańczowych lub cytrynowych krążków. W takim przypadku nie musisz usuwać skórki. A kompot nabierze ostrego odcienia, jeśli skręci się go razem ze strączkiem lub dwiema zwykłymi czerwonymi paprykami.
Zalecamy również próbę gotowania kompot z głogu i jabłek.
Starinskaya Lesya