Jak gotować kompot z kiwi - 2 przepisy: tajemnice kulinarne, tonik kiwi z przyprawami, przygotowanie na zimę

Kiwi zajęło już swoje miejsce w naszych kuchniach. Robi się z niego doskonałe desery i napoje, ale jakoś kompot z kiwi nie jest zbyt popularny. To wszystko dlatego, że kiwi nie ma bardzo jasnego smaku i aromatu, a ten smak jest całkowicie zagubiony w kompocie..

Składniki: kiwi, cukier
Czas do zakładki: Cały rok

Ale wszystko to można naprawić. Kompot można gotować z dodatkiem innych owoców lub jagód. Kiwi nada przyjemny kolor i delikatną kwaskowatość, podczas gdy inne owoce podzielą swój smak z kiwi.

Doskonałe połączenie daje kiwi z truskawkami, jabłkami, pigwą, mandarynkami ...

Bez tego można poprawić smak kiwi, dodając do kompotu pikantne przyprawy. Cynamon, mięta i goździki działają dobrze. Nie zatykają smaku kiwi, ale dodają własnego smaku.

• 2 pkt. woda
• 0,5 kg kiwi
• 2 szklanki cukru
• Gałązka mięty, cynamonu, goździków

Obierz kiwi z puszystej skórki i pokrój w krążki lub plasterki. Jeśli kiwi jest bardzo miękkie, przekrój je na pół i wyjmij miąższ łyżeczką.

Włożyć kiwi do rondla, dodać cukier, zalać wodą i postawić rondel na kuchence.

Natychmiast po ugotowaniu wymieszaj kompot, aby rozpuścić cukier. Dodaj cynamon, goździki i miętę do rondla i wyjmij z pieca. Przykryj garnek pokrywką i pozwól mu usiąść..

Przed użyciem schłodź kompot z kiwi.

Kompot z kiwi na zimę bez pasteryzacji

Wysterylizuj słoiki.

Obierz kiwi i pokrój w krążki.

Złożyć owoce do słoika, około 1/3 wysokości.

Zagotuj wodę w rondelku i delikatnie wlej wrzącą wodę do słoika. Przykryj słoik pokrywką i odstaw na 15-20 minut.

Wlej wodę ze słoika z powrotem do garnka przez pokrywkę z siateczką i dodaj cukier na 1 litr wody = 1 szklanka cukru.

Postaw garnek na kuchence i gotuj na wolnym ogniu syrop, aż cukier całkowicie się rozpuści.

Zalej wrzący syrop kiwi i natychmiast zamknij słoiki żelaznymi pokrywkami.

Owinąć słoiki kocem, aż całkowicie ostygną.

Kompot przechowuj w chłodnym miejscu. Kiwi podobnie jak winogrona jest podatne na fermentację, dlatego bardzo ważne jest, aby utrzymywało niską temperaturę.

Kompot z kiwi odświeża i tonizuje. I to świetny sposób, aby poczuć trochę lata w mroźną zimę.

Jak zrobić kompot z kiwi i banana, obejrzyj wideo: