Przepis na zdjęcia krok po kroku na robienie dżemu kiwi z cytryną na zimę w domu

Opis

Dżem kiwi z cytryną jest niezwykle prosty w przygotowaniu, a jednocześnie okazuje się niezwykły w wyglądzie i smaku. Taki preparat nie dorównuje nawet klasycznym, choćby dlatego, że w tradycyjnej kuchni słowiańskiej nie robią preparatów z kiwi na zimę. Nie robią ich, ponieważ ten owoc pojawił się na półkach naszych sklepów nie tak dawno, ponieważ został wyhodowany w Chinach, gdzie nadal jest aktywnie uprawiany i eksportowany. Jednak od dziś kiwi można kupić w dowolnej ilości, powiemy Ci prosty przepis fotograficzny krok po kroku na zrobienie pysznego dżemu z tego owocu na zimę.

Oprócz kiwi do gotowania potrzebujemy również cukru i cytryny, produkty te należą dziś do najlepszych naturalnych konserwantów.. Wygodne jest również to, że możesz gotować taką ucztę przez cały rok, a nie tylko na zimę, więc jeśli właśnie zdałeś sobie sprawę i zdecydowałeś się zaopatrzyć w smakołyki na zimno, dżem kiwi jest zdecydowanie Twoją opcją. Nawet jeśli właśnie zdecydowałeś rozpieścić siebie i swoich bliskich domowym deserem, czas na zakupy. rewykonanie dżemu jest bardzo proste, nawet syrop jest przygotowany według klasycznej receptury. Jedyne, co jest niezwykłe, to wygląd przedmiotu obrabianego: składników nie będziemy tradycyjnie mielić, pozostaną w postaci zgrabnych cienkich kółeczek. Zacznijmy robić dżem kiwi i cytryny na zimę w domu.

Składniki

• Kiwi 1 kg
• Cukier granulowany 1 kg
• Cytryna 2 szt.
• Woda 250 ml

Kroki

1. Przygotujemy składniki, których potrzebujemy do przygotowania smacznie i zdrowo. Wybierając kiwi, zwróć uwagę na gęstość owocu, jego kolor i zapach: na dżem nadają się tylko dojrzałe i najsłodsze owoce.

   

2. Ostrym nożem delikatnie odetnij skórkę z każdego owocu cienką warstwą, obrane kiwi połóż na osobnym czystym talerzu. Łatwiej jest zacząć obieranie kiwi o gęstych końcówkach, odcinając je, nie będziesz już miał trudności ze obieraniem reszty skórki.

   

3. Pokrój kiwi w niezbyt cienkie plasterki, jak pokazano na zdjęciu. Grubość każdej płytki nie powinna przekraczać 5 milimetrów.

   
   
   
   

   

4. Wlej czystą zimną wodę wskazaną w składnikach do głębokiej miski, dodaj tam cukier granulowany i na wierzch połóż plasterki cytryny. Nawiasem mówiąc, cytrusy należy wcześniej dokładnie wypłukać, ponieważ ugotujemy je ze skórką.

   

5. Delikatnie wymieszaj składniki drewnianą łyżką lub szpatułką, aż wszystkie kryształki cukru zostaną całkowicie rozpuszczone. W takim przypadku na kuchence należy umieścić miskę lub patelnię ze składnikami, a płyn podgrzać.

   

6. Gdy syrop się rozpuści, zagotuje i zacznie wrzeć, włóż krążki kiwi do rondla z cytrynami i od razu wyłącz ogień. Bardzo ostrożnie topimy wszystkie kółka w gorącym syropie iw tej formie pozostawiamy obrabiany przedmiot do zaparzenia na całą noc.

   

7. Po upływie określonego czasu włóż patelnię z powrotem do pieca, zagotuj płyn i zmniejszając ogień, przygotuj dżem na kolejne 15 minut. Okresowo dżem można lekko mieszać tą samą drewnianą szpatułką.

   

8. Po zakończeniu gotowania ponownie zostawiamy przedmiot do zaparzania przez 6-8 godzin. Powtórz tę procedurę jeszcze dwa razy.. To dzięki tej metodzie gotowania wszystkie owocowe krążki pozostaną nienaruszone i bardzo pięknie będą wyglądać w słoikach, a sam syrop nabierze jasnego szmaragdowego odcienia..

   

9. Słoiki sterylizujemy parą lub w piekarniku, napełniamy je ugotowanym dżemem, aby płyn i krążki w środku wyglądały ekologicznie i bez nadmiaru. Puszki należy również natychmiast zamknąć blaszanymi pokrywkami, można również użyć plastikowych pokrywek, ale wtedy lepiej jest przechowywać obrabiany przedmiot w lodówce po schłodzeniu. Domowy dżem kiwi z cytryną na zimę jest gotowy.

   

   Smacznego!