Dżem kiwi na zimę: trzy najlepsze przepisy!

Dżem kiwi to słodki preparat, który spodoba się zarówno łasuchom, jak i tym, którym słodycze są obojętne. Ma niezwykłą jasnozieloną barwę i bardzo przyjemny słodko-kwaśny smak..

Obecnie dżem kiwi jest zbierany w wielu różnych odmianach. Ktoś gotuje z dodatkiem pachnących ziół, ktoś z orzechami i suszonymi owocami, a ktoś używa innych owoców, a nawet warzyw razem z kiwi. Każdy przepis ma swoje miejsce i każdy jest dobry na swój sposób.

Nawiasem mówiąc, możesz gotować z kiwi pyszne kandyzowane owoce!

Dziś opowiem wam kilka moich ulubionych przepisów na robienie dżemu kiwi, wszystkie te słodycze osobiście odchodzą z hukiem jeszcze przed zimą.

Wskazówki:

• Przed zrobieniem słodyczy kiwi starannie dobieraj owoce, od których bezpośrednio zależy smak i kolor dżemu. Kiwi musi być gęste, dojrzałe (lepiej nawet w połowie dojrzałe), ale w żadnym wypadku nie przejrzałe, bez zbutwienia.
• Zalecamy zawijanie dżemu kiwi do słoików o różnych kształtach i różnej pojemności, dzięki czemu produkt będzie jeszcze piękniejszy i apetyczny.

Dżem kiwi na zimę z cytrynami i mandarynkami

Produkty na 2 litry dżemu:

• 8 kiwi;
• 1,5-2 cytryny;
• 2 duże mandarynki;
• małe mandarynki, dodać 1 kg z innymi owocami. 650 gr. produkty;
• woda destylowana - 600 ml;
• cukier granulowany - 1500 kg.

Przygotowanie

1. Obierz małe mandarynki i jedną dużą, a także wszystkie kiwi. Moje cytryny wraz z pozostałą dużą mandarynką, usuń z nich skórkę. Małe mandarynki dzielimy na plasterki i kroimy każdą z nich na pół. Po prostu dzielimy duże mandarynki na plasterki, ale ich nie kroimy.
2. Weź rondel, dodaj tam wodę, cukier do niego, podpal i mieszaj, całkowicie rozpuść cukier w wodzie, tworząc rodzaj syropu. Do syropu cukrowego wlej skórkę z jednej pomarańczy i dwóch cytryn, gotuj przez kolejne dwie lub trzy minuty.
3. Mandarynki przesyłać pokrojone w plastry do produktów w rondelku, zagotować, mieszać, gotować kilka minut. Następnie wyłącz gaz, przykryj jedzenie pokrywką i pozostaw w tej formie na co najmniej 6 godzin, a najlepiej całą noc.
4. Po upływie wyznaczonego czasu ponownie postaw patelnię na małym ogniu i zagotuj.
5. Pokrój kiwi na dowolne kawałki w zależności od rozmiaru, który lubisz najbardziej, tnę na małe kawałki. Wyciśnij sok z półtorej cytryny.
6. Dodaj kiwi do gotujących się produktów i wlej sok z cytryn, wymieszaj, gotuj, nie zapominając o mieszaniu produktów, przez trzy do czterech minut.
7. Zgasić ogień, wlać dżem do przygotowanych sterylnych słoików (koniecznie wysterylizować pojemniki), zamknąć wieczka i zawinąć lub dokręcić, jeżeli są to zakrętki.

Dżem kiwi na zimę z mandarynkami jest gotowy. Najlepiej przechowywać go w lodówce, ale można go nawet przechowywać w kuchni. Pamiętaj tylko, że w drugim przypadku będziesz musiał zjeść produkt w ciągu trzech miesięcy, aw lodówce taki dżem potrwa około dwóch lat.

Pyszny dżem z kiwi, bananów i cytryny na zimę

Będziesz potrzebować:

• 10 kiwi (mocne, lepiej, jeśli są kwaśne);
• 2 banany;
• 1 cytryna;
• 2 łyżeczki żelatynowych łyżeczek (1 saszetka);
• 400-450 gr. cukier (lepszy - do gustu, ponieważ każdy owoc może być inny - słodszy lub przeciwnie, kwaśny).

Przygotowanie

1. Obierz kiwi i banana. Pokroić w rondelek na małe kawałki, trochę zmiażdżyć.
2. Do produktów dodać sok wyciskany z cytryny, żelatyny, cukru i 2 łyżki wody, wymieszać i wszystko podpalić.
3. Gotuj dżem przez około siedem minut. Powinien trochę zgęstnieć. Nie zapomnij o ciągłym mieszaniu słodyczy, aby się nie przypaliła.
4. Sterylizujemy słoiki po dżemie. Gotujemy pokrywki. Dżem kiwi można zwinąć na zimę lub zamknąć zakrętkami. Jeśli wolisz drugą metodę i używasz zużytych pokrywek, gotuj je przed zamknięciem produktu przez 10 minut.
5. Gorący dżem kiwi na zimę wlej do słoików, zamknij, zawiń, ostudź całkowicie.

Jeśli zwinąłeś dżem, możesz go bezpiecznie przechowywać w domu, na przykład w kuchni w szafce. Jeśli używasz zakrętek, zalecamy przechowywanie pysznej słodyczy w lodówce.

Możesz podawać dżem z kiwi, bananów i cytryny, jak pierwsza wersja deseru, do herbaty, twarożku, z jogurtem naturalnym, możesz go jeść z bułeczkami lub możesz użyć go jako pyszne słodko-kwaśne nadzienie do domowych ciast, ciast, ciast, ciast, ogólnie dowolnych pieczenie.

Dżem kiwi z jabłkami na zimę

Produkty do gotowania:

• 1 kg mocnego, gęstego kiwi;
• 2 kg jabłek, lepiej, jeśli są słodkie i kwaśne;
• 1 kilogram cukru pudru;
• 250 ml wody (1 szklanka);
• 1 cytryna (możesz wziąć 1 owoc limonki).

Przygotowanie

1. Umyj jabłka, przekrój na pół, wyczyść środek, usuń skórkę, pokrój w kostkę.
2. Zdejmij skórkę z kiwi, pokrój ją w kostkę lub dowolny kształt, na przykład w plasterki.
3. Do rondla włożyć plasterki jabłka i kiwi, do produktów wycisnąć sok z cytryny lub limonki. Delikatnie wymieszaj składniki. Sok z cytryny w tym przepisie nie tylko nadaje gotowemu produktowi aromat i wyjątkową skórkę - kwaśność, ale także pozwala jabłkom nie ciemnieć.
4. Do rondla wsypać cukier granulowany, wszystko ponownie wymieszać i odstawić w tej formie na półtorej do dwóch godzin. Potrzebujemy soku z owoców.
5. Po upływie czasu infuzji patelnię z jedzeniem włożyć do ognia, dolać wody, zamieszać, gotować 40 minut od początku gotowania (30 lub 35 minut od momentu wrzenia). Nie zapomnij o ciągłym staniu przy kuchence i mieszaniu składników na patelni.

Wyłącz ogień, pozwól dżemu trochę ostygnąć (wystarczy pół godziny), następnie powtarzamy procedurę gotowania, ale teraz po prostu doprowadzamy przedmiot do wrzenia i usuwamy. Dżem kiwi na zimę jest gotowy! Pozostaje tylko przelać go do sterylnych (wstępnie wysterylizowanych) słoików i zamknąć.