Jak zrobić kandyzowane owoce kiwi?

Kandyzowane kiwi to doskonałe danie, które rozpieści siebie i bliskich domowym przysmakiem. Ta uczta jest dość egzotyczna i jednocześnie łatwa do przygotowania. Dziś powiemy Ci, jak ugotować ten pyszny preparat w domu.. 

Do tego przepisu wymagane są owoce niedojrzałe, kwaśne. Świeże nie są wystarczająco smaczne, ale kandyzowane owoce kiwi o gęstej konsystencji okażą się cudowne. Warto wziąć pod uwagę, że produkt końcowy jest znacznie mniejszy, więc zastanów się z wyprzedzeniem, ile smakołyku potrzebujesz. Z około 600 gramów kiwi wyjdzie nie więcej niż 170 gramów kandyzowanych owoców.

Pyszne owoce kandyzowane można przygotować nie tylko z owoców egzotycznych, ale także ze zwykłej dyni. Cm. Przepis.

Domowe kandyzowane kiwi

Składniki:

• 600 gr. kiwi;
• 2 szklanki wody;
• 2 szklanki cukru
• 1 średnia cytryna.

Przygotowanie:

1. Dobrze umyj i obierz owoce;
2. Pokrój kiwi w ciasne plasterki;
3. Wlej wodę do pojemnika, wlej granulowany cukier. Wyciśnij sok z cytryny, dodaj do syropu, podpal;
4. Po zagotowaniu roztworu wylej kawałki owoców;
5. Gotować na małym ogniu przez kilka minut;
6. Po kilku godzinach, gdy zawartość naczynia ostygnie, wyjmij kiwi;
7. Ponownie włożyć syrop do ognia, zagotować;
8. Umieść kawałki w płynie, gotuj również przez 2-3 minuty;
9. Powtórz procedurę 2 razy;
10. Połóż plasterki na serwetkach lub durszlaku, aby usunąć nadmiar płynu;
11. Następnie ułóż kiwi na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i susz do piekarnika w temperaturze 100 stopni na 5-6 godzin. Możesz także suszyć w temperaturze pokojowej, ale zajmie to więcej niż jeden dzień;
12. Oddziel kawałki papieru, ostudź i można podawać.
13. Jeśli chcesz, możesz posypać kandyzowane kiwi cukrem pudrem, aby nie sklejały się, będąc w tym samym pojemniku.

Warto przechowywać ten smakołyk w zapieczętowanej torbie lub naczyniu w ciemnym, suchym miejscu nie dłużej niż miesiąc, chociaż taka smakowita uczta raczej nie potrwa tak długo. Kandyzowane kiwi to świetny zamiennik słodyczy sklepowych. Produkt może być również używany jako dekoracja do ciast i ciast..

Słodycze z kiwi

Jeśli kandyzowane kiwi nie są dla Ciebie specjalnym daniem, możesz zrobić z nich domowe cukierki..

Składniki:

• 600 gr. kiwi;
• 2 szklanki wody;
• 2 szklanki cukru pudru;
• 1 średnia cytryna;
• 100 gramów czekolada mleczna;
• 1,5 szklanki mleka.

Przygotowanie:

1. Umyj, obierz kiwi;
2. Pokrój owoce na kwadraty;
3. Do naczynia dodać wodę, cukier granulowany, sok z cytryny i podgrzać na średnim ogniu;
4. W momencie wrzenia dodaj kawałki owoców, gotuj przez kilka minut;
5. Ochłodzić mieszaninę przez kilka godzin;
6. Powtórz procedurę gotowania i jeszcze 2 razy syrop i kiwi;
7. Rozłóż kawałki owoców i pozwól im wyschnąć z nadmiaru płynu;
8. Ułóż kiwi na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pozostaw do piekarnika na 5-6 godzin w temperaturze 100 stopni;
9. Pozostaw owoce kandyzowane do ostygnięcia;
10. Wlej mleko do rondla, postaw na średnim ogniu;
11. W trakcie podgrzewania pokrój czekoladę i dodaj do mleka;
12. Ciągle mieszaj, aż mieszanina zacznie nabierać gęstej konsystencji;
13. Zanurz kandyzowane owoce w gorącej czekoladzie i ostrożnie rozłóż na papierze do pieczenia;
14. Gdy tylko kandyzowana czekolada zostanie zamrożona, możesz podać ją na stole.

Takie domowe słodycze będą szczególnie interesujące dla małych gospodarstw domowych, które nie wyobrażają sobie dnia bez smakołyków. Dodatkowo w trakcie gotowania kiwi tracą swój jasnozielony kolor, więc polewane czekoladą będą wyglądały znacznie ciekawiej. To danie, przy całej swojej słodyczy, zachowuje wiele korzystnych właściwości owoców i poprawia odporność. I oczywiście takie pyszne poprawią nastrój nawet w najbardziej pochmurny dzień..