Kompot owocowy: przepisy na każdy gust

Jesień to hojny czas, bogaty w owoce i jagody. Jeśli chcesz - przygotuj je na zimę, jeśli chcesz - upiecz z nich pirogi, zrób pianki, a jeśli chcesz - przygotuj napoje bezalkoholowe: napoje owocowe i kompoty. Jak gotować kompoty owocowe, powiemy Ci w tym artykule.

Kompoty owocowe - przepisy kulinarne

1. Kompot witaminowy z jabłek, śliwek i żurawiny.

Rondel o pojemności 3-3,5 litra będzie wymagał:

· 5 dużych śliwek;

· 3 średniej wielkości jabłka;

2 plasterki cytryny o grubości 0,5-0,8 cm;

2 garście żurawiny;

Cukier - do smaku (nie lubię zbyt słodkich napojów, więc dodałam 4 łyżki).

Kompoty owocowe - przygotowanie:

Dokładnie umyj owoce. Jabłka przekrój na pół, usuń rdzeń i szypułkę, pokrój w plasterki o grubości około centymetra. Usuń nasiona ze śliwek.

Napełnić rondel czystą wodą na około? objętość i doprowadzić do wrzenia. Dodaj jabłka i śliwki, zagotuj, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut. Przykryj kompot pokrywką i odstaw na 15-20 minut.

Kilkakrotnie przekłuj plasterki cytryny widelcem, aby sok lepiej się wyróżniał, i dodaj do kompotu z żurawiną. Mieszaj i pozwól mu parzyć przez pół godziny. Kiedy skończy się czas, wypij drinka i dosłodź do smaku. Całkowite rozpuszczenie cukru zajmie kolejne 5-7 minut..

Schłodź kompot jabłkowy i śliwkę do temperatury pokojowej i podawaj na popołudniową przekąskę. Jeśli jeden z twoich krewnych jest chory, dodaj do napoju miód zamiast cukru i trochę świeżego imbiru: otrzymasz doskonały środek witaminowy.

*

*

*

Też takie mieszany kompot można przygotować na zimę.

2. Kompoty owocowe na zimę. Napój morelowy.

Kompoty można zrobić z dowolnych jagód i owoców, a nawet warzyw. Możesz też mieszać ze sobą różne owoce..

Ale sugerujemy przygotować pyszny kompot owocowy i morelę na zimę..

Przygotuj następujące składniki:

- morele (owoce nie powinny być zbyt dojrzałe, aby nie zgniotły podczas obróbki i zachowały atrakcyjny kształt).

- woda;

- cukier (liczony na 1 litr wody, szklankę cukru).

Przygotowanie.

Owoce ostrożnie posortuj. Pomarszczony i uszkodzony nie będzie pasował.

2. Umyj wcześniej posortowane owoce, osusz i przekrój na pół, pozbądź się nasion.

3. Wysterylizuj puszki z pokrywkami i napełnij je surowcami.

4. Następnie zagotuj syrop. Aby to zrobić, wlej 3 litry wody do dużego rondla i wymieszaj z trzema szklankami cukru, 200 ml. (okazuje się, że jedna szklanka na litr vodichki). Doprowadzić do wrzenia.

5. Wlej syrop do słoików i przykryj pokrywkami wyślij sterylizację. Dobrze nadaje się do tego duży rondel lub wiadro z wrzącą wodą. Sterylizuj przez 10 minut.

6. Gdy kompot jest pasteryzowany, ostrożnie zwiń słoiki specjalnym kluczem do zszywania i umieść je w ciemnym, ciepłym miejscu do góry nogami, aż ostygną.

Ten pyszny napój witaminowy jest gotowy do spożycia i zachwyci swoim aromatem w mroźną zimę. Owoce w puszkach można również wykorzystać do nadziewania wszelkiego rodzaju ciast, podawać z deserami lub po prostu jeść w ten sposób..

Również na zimę możesz się przygotować kompot wiśniowy, jak to zrobić znajdziesz na naszej stronie.