Jak konserwować boczek w solance w słoiku to dobry przepis na konserwę w domu.

Boczek solony lub wędzony to pyszny produkt, który od dawna cieszy się uznaniem smakoszy. Ten przysmak jest szczególnie dobry i przydatny zimą, kiedy jest zimno. O tej porze roku nasyci i ogrzeje. Aby zachować smalec: zarówno doskonały smak, jak i wygląd - możesz go zachować. Robienie tego w domu nie jest trudne i szybkie. Dla wszystkich zainteresowanych - prosty domowy przepis na przygotowanie.

Składniki: gruby, Sól

Aby małe kawałki boczku nie wysychały podczas przechowywania, wystawione na działanie światła i ciepła, a duże batony nie nabrały nieatrakcyjnego żółtawego koloru, konieczne jest ograniczenie dostępu powietrza do boczku wędzonego lub solonego. A wtedy wszystkie jego wspaniałe właściwości zostaną doskonale zachowane.

Do takiego przygotowania najlepiej jest wziąć wstępnie ugotowany boczek wędzony z warstwami mięsa.

Przed wysłaniem do wysterylizowanego słoika pokrój tłuszcz na kawałki tak, aby się do niego zmieściły..

Batony opłucz w ciepłej wodzie, włóż do słoików i zalej gorącą słoną wodą. Na 1 litr wody wystarczą 2-3 łyżki soli. To, ile wziąć, zależy od zasolenia smalcu z puszki.

Zwiń sterylnymi pokrywkami.

Słoiki ze smalcem lepiej przechowywać w solance w chłodnym miejscu..

W odpowiednim momencie preparat szybko się otwiera, a pyszna kanapka z doskonale zakonserwowanym boczkiem, plastrem Borodinsky`ego i krążkami cebulowymi sprawi nie tylko przyjemność, ale także uzupełni zapasy energii Twojej rodzinie.