Pyszne marynowane marchewki - prosty przepis na marynowanie marchwi na zimę.

Ten prosty domowy przepis, jak zrobić chrupiącą marynowaną marchewkę, uratuje życie wielu gospodyniom domowym. Mając taki wykrój w „dnie” można szybko nakryć stół na wypadek nieoczekiwanego przybycia gości. Jest również niezastąpiony, gdy trzeba szybko przygotować zimową sałatkę lub zupę. I choć świeże marchewki są dostępne o każdej porze roku, warto poświęcić trochę wolnego czasu na przygotowanie tak smacznego i zdrowego preparatu z marchwi..

Składniki: goździk, piment, cynamon, Liść laurowy, cukier, Sól, ocet winny

Aby zrobić marynatę do marchwi według tego przepisu, musisz mieć:

- woda - 9,6 litra;

- esencja octowa - 370 gr .;

lub:

- woda - 4 litry;

- ocet -6% - 5 litrów.

I:

- sól - 400 gr;

- cukier - 500 gr;

- liść laurowy - 5 gr;

- ziele angielskie - 3 gr;

- cynamon - 5 gr;

- goździki - 5 gr.

Liczba produktów do marynaty jest wskazywana na podstawie odbioru 10 litrów nadzienia.

Jak marynować marchewki w domu.

Najpierw musisz obrać rośliny okopowe, wycinając zieleń z rośliny okopowej.

Następnie przygotowaną marchewkę zanurzamy we wrzącej wodzie. Czas blanszowania marchwi zależy od jej wielkości. Małe korzenie (średnica od 1 do 2 cm) - gotować - 2-3 minuty. A większe marchewki (średnica od 2,5 do 3 cm) trzymamy we wrzącej wodzie - 3-4 minuty. Duże korzenie (powyżej 3,5 cm średnicy) gotujemy przez 8-10 minut.

Po blanszowaniu pozostaw marchewkę do ostygnięcia, a następnie posiekaj. Podczas krojenia pokaż swoją wyobraźnię. Dozwolone jest krojenie warzyw do tego przepisu według własnego uznania: plasterki, gwiazdki, kółka, patyki, słomki itp..

Pokrojone marchewki wkładamy do słoików i napełniamy przygotowanym nadzieniem z marynaty.

Sterylizujemy obrabiany przedmiot i przekręcamy go.

Te chrupiące marynowane marchewki są dobre jako przekąska na stole - wystarczy skropić oliwą z oliwek. I dodaj takie piękne pomarańczowe gwiazdki do pierwszych dań lub sałatek, a staną się bardziej oryginalne, piękniejsze i jeszcze smaczniejsze..

Aby przygotować ten blank, nie potrzebujesz specjalnych kosztów i specjalnych talentów kulinarnych..