Marynowane jabłka. Oryginalna receptura

Marynowane jabłka mają niezwykły smak. Możesz je przygotować na różne sposoby. Tutaj jest kilka z nich.

Przepis na marynowane jabłka.
Składniki:
- jabłka - 600 g
- syrop cukrowy 20% - 560 ml
- ocet - 40 ml
- goździk - 4 pąki
- liście porzeczki - 3 sztuki
- ziele angielskie - 2 groszki
- cynamon

Przygotowanie:
1. Owoce twarde posortuj według wielkości, opłucz, obierz, pokrój na cztery części, wytnij rdzeń, włóż do zakwaszonej wody.
2. Zanurz plasterki jabłka w gorącej wodzie, blanszuj, ostudź, zanurz w wodzie.
3. Podgrzej słoiki, nałóż ziele angielskie, pąki goździków, liście porzeczki, cynamon, połóż plasterki jabłka, na wierzch - liście porzeczki.
4. Do słoików wlać syrop cukrowy, ocet, słoiki pasteryzować.
Spodoba ci się również marynowane pieczarki.

A oto inny sposób marynowania jabłek.
Składniki:
- zdrowe dojrzałe jabłka
- sok z białej lub czerwonej porzeczki - 150 g
- woda
- ziele angielskie i goździki - po 4 sztuki
- cukier - 355 g
- kawałek cynamonu

Przygotowanie:
1. Wybrane jabłka umyć, nakłuć, zalać wodą, ostudzić.
2. Jabłka włożyć do litrowych słoików, wlać sok z porzeczek, napełnić nadzieniem z podgrzanej marynaty, które zrobimy z przypraw, cukru i wody.
3. Przykryj słoiki sterylnymi pokrywkami i umieść je w wodzie podgrzanej do 50 stopni. Puszki podgrzej do 85 stopni, pasteryzuj przez kilka minut, a następnie zwiń.
Jak ci się podoba marynowane szparagi?
Kapusta marynowana z jabłkami.
Składniki:
- marchewki, jabłka - po 3 sztuki
- biała kapusta - 2 kilogramy
- sól - łyżka stołowa
- cukier - pół szklanki
- woda - jeden litr
- ocet - 70 ml
- olej roślinny - pół szklanki

Przygotowanie:
1. Pokrój kapustę.
2. Obrane jabłka i marchewkę zetrzeć na tarce, wymieszać z kapustą.
3. Włożyć wszystko do trzylitrowego słoika, napełnić gorącą solanką. Solankę przygotować w następujący sposób: zagotować wodę z masłem, cukrem i solą, zdjąć z ognia, wlać ocet.
4. Schłodzoną kapustę przechowywać w lodówce przez 12 godzin..
Spróbuj i szybka marynowana kapusta.
Marynowane jabłka „Raj”.
Składniki:
- rajskie jabłka
- ocet - 200 ml
- cynamon - 80 g
- cukier - 630 g
- goździki - 1 g
Przygotowanie:
1. Wybierz jabłka, przygotuj je do marynowania.
2. Zanurz owoce we wrzącej wodzie na kilka minut, natychmiast ostudź, włóż do słoików, napełnij wrzącym nadzieniem, pasteryzuj w temperaturze 90 stopni.