Przepis na zdjęcia krok po kroku, jak w gorący sposób marynować fale na zimę w domu

Opis

Marynowane fale uważane za przekąskę dla każdego. Faktem jest, że te grzyby mają specyficzny smak i wymagają starannego przetworzenia przed użyciem. To z powodu ostatniego punktu wiele gospodyń domowych omija fale. Jeśli jednak odpowiednio przetworzysz te owoce leśne, będą one całkiem niezłe. Takie marynowane grzyby są szczególnie smaczne..

Aby więc wykorzystać fale do gotowania, zaleca się najpierw moczyć je w zimnej wodzie przez co najmniej dwa dni. Ta procedura pozwala usunąć całą goryczkę z grzybów. Przed konserwowaniem grzyby te muszą zostać poddane obróbce cieplnej. W przeciwnym razie mogą uszkodzić ciało..

W domu zaleca się marynowanie fal tylko na gorąco, gdyż metoda ta pozwala namoczyć grzyby w przyprawach o wysokiej jakości i daje możliwość długotrwałego przechowywania. Jeśli gotujesz te grzyby nie na zimę, ale na co dzień, metoda na zimno nadaje się również do marynowania.. W każdym razie przedmiot obrabiany należy przechowywać w szklanych słoikach i zawsze w lodówce..

Aby właściwie marynować fale na zimę, zalecamy uważne przeczytanie poniższego prostego przepisu ze zdjęciami krok po kroku. Po dokładnym przestudiowaniu tego zrozumiesz, że nie ma nic trudnego w przygotowaniu tej przekąski.!

Składniki

• Volnushki 1000 g
• Woda 1 l
• Sól kuchenna 1 łyżka l. do marynaty + 1 łyżka. l. do solanki
• Cukier granulowany 1 łyżka. l.
• Koper 5 parasoli
• Liście maliny 10 szt.
• Liście wiśni 10 szt.
• Groszek ziele angielskie 5 szt.
• Liść laurowy 5 szt.
• Esencja octowa 2 łyżki. l.

Kroki

1. Kiedy zebrane grzyby są w twoim domu, wlej je bezpośrednio do dużej miski. Następnie zacznij go przetwarzać. Najpierw oczyść grzyby z gałęzi, brudu, liści i innych resztek leśnych, a następnie dokładnie spłucz i moczyć w zimnej wodzie przez dwa dni. W tym czasie okresowo wymieniaj wodę..

   

2. Po określonym czasie spłucz fale wodą i umieść we wrzącej solance do wrzenia. Aby przygotować solankę, wystarczy zagotować wodę w naczyniu i dodać sól. Grzyby należy gotować od piętnastu do dwudziestu minut..

   
   
   
   

   

3. W międzyczasie ugotuj marynatę. W tym celu osobny garnek napełnij wodą i dodaj sól, cukier granulowany, liście laurowe, wiśnie i maliny.. Wyślij tam parasole z koperkiem i groszkiem ziela angielskiego.. Zagotuj powstałą ciecz i gotuj przez dwadzieścia minut, a gdy marynata będzie gotowa, wlej do niej esencję octu.

   

4. Teraz przygotuj słoiki: dokładnie umyj i wysterylizuj. Po wysterylizowaniu pojemnika przykryj jego dno gorącą solanką, jak sugeruje to zdjęcie poniżej.

   

5. Następnie zapakuj gotowane grzyby do słoików. Powinny zajmować tylko jedną trzecią pojemnika. Nie jest konieczne ubijanie fal, ponieważ muszą one pozostać nienaruszone i nie mogą zostać zmiażdżone.

   Wypełnij puste miejsca w słoikach pozostałą marynatą. Jeśli nie ma wystarczającej ilości płynu, użyj gorącej przegotowanej wody.

   

6. Zamknij przygotowane półfabrykaty grzybów pokrywkami i odwróć do góry nogami. W tej formie umieść puszkę pod ciepłym kocem, aż ostygnie.

   

7. Pyszne marynowane fale na zimę są gotowe. Zaleca się przechowywanie przekąski tylko w chłodnym miejscu..

   

   Smacznego!