Przepis na zdjęcia krok po kroku na zimę błyskawicznej marynowanej czerwonej kapusty

53 miejsce w kategorii
Marynowanie
53 dusze
zbawione

Opis

Marynowana czerwona kapusta, zamknięte na zimę w domu, podbije Cię od pierwszego spotkania. Może być podawany jako samodzielna przekąska lub jako dodatek do sałatki lub innego dania..

Bardzo często marchewki z czosnkiem lub burakami marynuje się z kapustą. W sumie otrzymujemy bardzo smaczną szybką sałatkę, którą z łatwością można podać na świąteczny stół jako doskonałą przekąskę.. A jeśli jesteś ostrym miłośnikiem, marynowaną czerwoną kapustę można zamknąć na zimę dodatkiem ostrej papryki. W żaden sposób nie zepsuje to smaku potrawy, a jedynie sprawi, że będzie ostrzejsza i bardziej pikantna..

Możesz samodzielnie dostosować rozmiar kapusty. Tak czy inaczej, czasami jest pokryty dużymi lub małymi kawałkami lub połówkami, ale częściej jest po prostu posiekany i przykryty jak sałatka.

Proces przygotowania kiszonej czerwonej kapusty jest bardzo prosty i nie zajmuje dużo czasu.. Jeśli chcesz marynować i zamykać pyszną kapustę w słoikach na zimę, pomoże Ci w tym nasz przepis ze zdjęciami krok po kroku. Dzięki naszym rekomendacjom szybko i smacznie zamkniesz szybko gotującą się kapustę na zimę bez sterylizacji.

Składniki

Woda 1,5 łyżki.
Ocet jabłkowy 1/2 szklanki.
Liść laurowy 2 szt.
Mielony czarny pieprz do smaku
Goździki do smaku
Cynamon do smaku
Kapusta czerwona 1 szt.

Kroki

Dobrze umyj czerwoną kapustę i usuń górną warstwę. Następnie należy go pokroić w cienkie plasterki i natychmiast umieścić w słoikach, które należy wcześniej wysterylizować.. W takim przypadku możesz jak najbardziej ubić kapustę, ponieważ początkowo ma ona bardziej solidną strukturę niż zwykła biała kapusta.
Teraz musimy zacząć przygotowywać marynatę, którą należy polać kapustą. Najpierw zagotuj wodę w rondelku i przygotuj niezbędne przyprawy.
Gdy woda się zagotuje, dodaj przyprawy i ocet, przykryj i odczekaj 10 minut, aż marynata się zagotuje.
Po przygotowaniu marynaty wlej ją do słoików z czerwoną kapustą i zamknij pokrywkami.. Sprawdź szczelność słoika, odwracając go do góry dnem i pozostawiając do ostygnięcia w kocu. Jeśli nie tworzą się bąbelki, wszystko jest w porządku, a po trzech dniach, gdy kapusta zostanie zaparzona, można ją posmakować lub pozostawić do zimy.
Smacznego!