Dżem jabłkowy: najlepsze przepisy ze zdjęciami

Przepis na dżem jabłkowy ma wiele odmian. Jabłka dobrze komponują się z innymi owocami, miodem, orzechami, słodkimi i pikantnymi przyprawami. Zalecamy zapoznanie się z następującymi przepisami, które mogą zająć należne im miejsce w Twojej książce kucharskiej.

Kilka ważnych wskazówek.
1. Ugotuj smakołyk w emaliowanej lub miedzianej misce. Możesz również użyć rondla z szerokim dnem, aby odparować nadmiar wilgoci..
2. Ugotuj dżem w małych porcjach. Jeśli zrobisz to w dużych porcjach, kolor i smak przedmiotu obrabianego znacznie się pogorszy..
3. Zamykać słoiki dopiero po całkowitym ostygnięciu ugotowanej masy..
Okazuje się, że jest bardzo smaczny i bursztynowy dżem jabłkowy. Oprócz doskonałego smaku ma również piękny wygląd..

Dżem jabłkowo-pomarańczowy

Owoce opłucz, usuń środek, pokrój w plasterki. Umyj 2 pomarańcze, obierz. Pokrój pomarańczowe plasterki na środku kawałka, drobno posiekaj skórkę lub zetrzyj na tarce. Owoce włożyć do rondla, dodać 0,7 g granulowanego cukru, dobrze wymieszać, odstawić na pół godziny, aby sok owocowy zostawił, ponownie zamieszać, wstawić do pieca. Gotuj przedmiot przez kolejne pół godziny. W rezultacie będzie dość gruby. Jeśli chcesz mieć cieńszą konsystencję, dodaj 20 g wody. Gotować na wolnym ogniu przez około godzinę, ciągle mieszając. Wyłącz ogrzewanie, pozwól obrabianemu przedmiotowi ostygnąć, zapakuj do sterylnych słoików.
Jak ci się podoba dżem jabłkowo-cytrynowy?

Dżem jabłkowy na zimę

Opłucz 1 kg jabłek, usuń środek, pokrój w plasterki. Drobno posiekaj skórkę z cytryny lub pomarańczy, posiekaj 155 g orzechów włoskich. Kawałki nie powinny być zbyt małe, aby dobrze się czuły w całej masie. Jabłka razem ze skórką przełożyć do miski, dodać 1 kg cukru pudru, dokładnie wymieszać, odstawić na pół godziny, aby owoc dał sok. Wszystko ponownie wymieszaj, włóż do pieca. Dziesięć minut przed końcem gotowania włóż orzechy do mieszanki jabłkowej, dobrze wymieszaj. Po 10 minutach wyłączyć ogrzewanie, zaparzyć delikatny smak, ułożyć w przygotowanym pojemniku, zwinąć metalowymi i wyczyścić pokrywkami lub zakrętkami.

Dżem jabłkowy z plastrami

1 kg jabłek opłukać, osuszyć, aby usunąć nadmiar wilgoci, usunąć środek, pokroić w plasterki. Ułóż przygotowane owoce warstwami, wlej 1 kg cukru, pozostaw na kilka godzin. Gotuj przedmiot w trzech etapach:
1. Włożyć do kuchenki, gotować na wolnym ogniu przez 10 minut. Całkowicie schłodzić.
2. Podpalić, ponownie gotować przez 10 minut, całkowicie ostudzić.
3. Podpalić, gotować przez 10 minut.
Jak tylko masa ostygnie, włóż ją do przygotowanych pojemników, dokręć pokrywkami.

Dżem jabłkowy z cytryną

Umyj jedną cytrynę, usuń z niej skórkę, wyciśnij sok. Podgrzej 400 ml wody, dodaj 1 kg cukru. Gdy się rozpuści, dodaj skórkę z cytryny. Doprowadź do wrzenia, zdejmij z ognia. Pozostaw syrop do zaparzenia na dziesięć minut. 1 kg jabłek obrać, pokroić w łódeczki. Skrop owoc sokiem z cytryny, aby nie ciemniał. Syrop cytrynowy odcedzić, zagotować, wyjąć z pieca, tam ułożyć jabłka. Wymieszaj, przykryj szmatką, gotuj przez kilka godzin. Doprowadź dżem do wrzenia, gotuj przez 5 minut, zgarniając pianę. Pozostaw na 5 godzin, przykryj, odwróć, wstaw do lodówki.

Zrób i dżem jabłkowo-pomarańczowy. Można go spożywać zimą, aby uzupełnić organizm w brakujące składniki odżywcze..
Przepis od Antonovki.
Obierz Antonovkę z nasion, dodaj cukier warstwami, pozostaw na 6 godzin. Miskę z dżemem włożyć na ogień, zalać wodą (1 kg owoców - 1 szklanka wody), doprowadzić do wrzenia, gotować przez 5 minut. Zdjąć z ognia, odstawić na 10 do 12 godzin. Gotuj przedmiot, aż będzie gotowy.

Opcja rajskich jabłek.
Jabłka pokroić na krótko, nakłuć drewnianą wykałaczką, blanszować we wrzącej wodzie przez kilka minut przez trzy minuty. Schłodzić w chłodnej wodzie. Tej samej wody można użyć do zrobienia syropu. Jabłka zanurzamy we wrzącym syropie, gotujemy, gotujemy kilka godzin. Wstawić na kuchenkę, gotować, aż owoce nie będą całkowicie przezroczyste. Spakuj gotowy przysmak, przechowuj w chłodnym miejscu.
Przepis na cynamon i wanilię.
3 kg jabłek pokroić w plasterki, włożyć do rondla z grubym dnem, wlać 1,5 kg cukru. Zostaw to na noc. Rano postawić rondel na ogniu, gotować 20 minut, zdjąć z ognia, ostudzić. Powtórz procedurę kilka razy. Pod koniec gotowania dodaj cynamon, kwas cytrynowy i laskę wanilii. Pakować w sterylne pojemniki, zwinąć.

Zrób i Galaretka jabłkowa. Kolorowe i proste!

Robię dżem jabłkowy

1,5 kg jabłek pokrój w plasterki, usuń pestki. 1 szklankę suszonych owoców dokładnie umyj w gorącej wodzie, wysusz. Pokrój cytrynę na kawałki. przygotować syrop z wody i cukru, zagotować, pominąć wszystkie składniki. Gotować od momentu wrzenia przez pół godziny, wlać do gorących słoików, zwinąć.

Nie odmawiaj sobie przyjemności próbowania i dżem borówkowy z jabłkami.
Warenica ze skórką cytryny.
Syrop zagotować z 400 ml wody i 1 kg cukru, zagotować na grube kropelki. 1 kg jabłek obrać, pestki pokroić, pokroić w łódeczki lub kostkę. Jabłka przełożyć do syropu, gotować pół godziny. Upewnij się, że kliny nie są rozgotowane. Usuń skórkę z jednej cytryny, dodaj ją do całkowitej masy wraz z wanilią. Wlej przedmiot do puszek, zwiń.

Dżem jabłkowy za pięć minut.
1 kg obranych jabłek pokrój na kawałki, przykryj cukrem. Pozostaw na godzinę, od czasu do czasu mieszając. Po pojawieniu się soku przenieś naczynie do pieca, gotuj z ciągłym mieszaniem, zapakuj, a następnie zamknij.

A oto kolejna wersja pięciominutowa.
3 kg jabłek obrać z nasion, natrzeć grubą tarką. Zwilżyć dno naczynia do gotowania wodą, nałożyć masę jabłkową, przykryć cukrem. Wstawiamy do pieca, doprowadzamy do wrzenia na małym ogniu, mieszamy. Gotuj przez 5 minut. Szybko dozuj w wysterylizowanych słoikach, zwiń, schłodź do góry dnem.
Przepis na dżem z piekarnika.
1 kg przygotowanych jabłek posyp cukrem granulowanym, miskę wstaw do piekarnika w średniej temperaturze. Od czasu do czasu mieszaj masę. Gdy tylko 150 g całkowicie się rozpuści, a owoc stanie się przezroczysty, włóż naczynie do sterylnych słoików, zamknij.
Przygotuj i dżem dyniowy z jabłkami. Z pewnością pokochają go miłośnicy słodkich preparatów.
Puste bez cukru.
Zmiel owoce bez strąków nasion i nasion w maszynce do mięsa lub blenderze, aby uzyskać jednorodną masę. Włożyć do miski, gotować, aż będzie gęsta. Aby zapobiec spaleniu masy, zrób kąpiel wodną, ​​ugotuj na niej smakołyk. Gdy tylko masa jabłkowa się zagotuje, włóż ją do sterylnych słoików, przykryj pokrywką, sterylizuj przez 15 minut. po chwili woda się zagotuje, zwiń.

Chcesz gotować szarlotka z dżemem? Następnie zalecamy przygotowanie następującego półfabrykatu.
3 kg słodko-kwaśnych jabłek obrać, pokroić w plasterki, przełożyć do rondla lub misy, zalać dwiema szklankami wody, odstawić na noc. Rano na średnim ogniu gotować, ciągle mieszać. Gotuj przez 5 minut po ugotowaniu, natychmiast zapakuj, zamknij.

Dżem jabłkowo-dyniowy.
1 kg dyni obrać, miąższ pokroić w kostkę, przełożyć do rondla, dolać półtorej szklanki wody, gotować 10 minut. W tym czasie obierz, pokrój 1 kg jabłek w plasterki. Dodaj je do puli. Dodaj sok z jednej lub dwóch cytryn. Dokładna ilość będzie zależeć od tego, jak kwaśne smakołyki lubisz i jak soczyste są cytryny. Masę zagotować na średnim ogniu, dodać kilka łyżeczek cynamonu i 500 g cukru, dokładnie wymieszać, przerwać blenderem. Przygotuj wysterylizowane słoiki. Wlej dżem do słoików, dokręć wysterylizowanymi pokrywkami. Odwróć ręcznik na podłodze w kuchni, ostudź.

Ma doskonały smak i dżem jarzębinowy z jabłkami.
Dżem z borówki brusznicy z jabłkami.
Syrop ugotować z 250 g cukru i 255 ml wody, dodać do niego 1 kg umytych borówek brusznicowych, wymieszać, zagotować. Wyjmij z pieca, pozwól masie ostygnąć, ponownie wróć do pieca, dodaj cienkie plasterki obranych jabłek, zamieszaj, gotuj do końca, do miękkości.
Odmiana borówki brusznicy i cynamonu.
Wlej 255 g granulowanego cukru z taką samą ilością wody, zrób gęsty syrop, zanurz w nim 1 kg borówki brusznicy, dwukrotnie zagotuj. Połóż plasterki jabłka i gotuj do miękkości. Na koniec dodaj laskę cynamonu, aby uzyskać wyjątkowy smak.
Jak ci się podoba dżem żurawinowy z jabłkami?

Dżem jabłkowy w powolnej kuchence.
Będziesz potrzebować:
- pół cytryny
- jabłka - 1 kg
- cukier - 2 filiżanki
- woda - półtorej szklanki
Przygotowanie:
1. Dokładnie opłucz owoce szczoteczką do sody oczyszczonej, opłucz pod bieżącą wodą, wyczyść krajarką do warzyw. Nie wyrzucaj skórki - można ją również wykorzystać do zrobienia smakołyków.
2. Owoce pokroić w ćwiartki, przeciąć środek wraz z nasionami, włożyć do rondla multicooker, zalać wodą, włączyć piec na pół godziny. Musisz upewnić się, że owoce stały się miękkie. Przenieś je do miski multicooker, napełnij wodą. Równolegle włącz kuchenki, włóż je do rondla z powolną kuchenką i skórką jabłek. Pozostałą wodę wlej do skórki, włącz maksymalne ciepło.
3. Po ugotowaniu gotować skórkę jabłkową przez 20 minut, wyjąć z pieca, przecedzić. Będziesz mieć około 2/3 filiżanki bulionu. W tym czasie multicooker wyłączy się. Rozdrobnij drewno, rozgnieć jabłka, aż się zmiażdży.
4. Dodać cukier granulowany, dodać sok z cytryny, wylać bulion jabłkowy, wymieszać, włączyć funkcję „Pieczenie”, czas - 65 minut. zagotuj dżem do pożądanej konsystencji. Po osiągnięciu wymaganej gęstości wyłącz tryb. Zapakuj smakołyk, zamknij.