Przepisy ze zdjęciami. Dżem jabłkowo-agrestowy

Słodkie puste miejsca wykonane z owoców i jagód ozdobią stół w mroźną zimę i przypomną o upalnych letnich dniach, a każdy dzień zamieni się w wakacje!

Bierzemy 1 kg jabłek i agrestu (pół kilograma jabłek i pół kilograma agrestu), kilogram cukru i 2 łyżki. płyny (z blanszowanych jabłek).
Dżem do gotowania:
Agrest sortujemy, odcinamy ogony, dobrze myjemy i suszymy ręcznikiem. Możesz wziąć zarówno zielone, jak i czerwone odmiany. Odmiana czerwona nada dżemowi piękny, bordowy odcień.

Jabłka najlepiej stosować w odmianach słodkich i twardych. Umyte jabłka pokrój w plastry, usuń rdzeń i umieść w zakwaszonej wodzie, aby zbytnio nie ściemniały.

Jabłka należy blanszować. Gotuj przez 5 minut we wrzącej wodzie, a następnie od razu zalej zimnym.

Z 2 szklanek płynu, w którym blanszowano jabłka i kilograma cukru pudru, ugotuj syrop. Czekamy, aż cały cukier się rozpuści, a syrop się zagotuje.

Zblanszowane jabłka i agrest zalać syropem i odstawić na 3 godziny.

Po trzech godzinach odstawienia podpalić i gotować mieszając przez 10 minut.

Po pierwszym ugotowaniu z dżemem musisz stać przez jeden dzień, a następnie ponownie poczekać, aż się zagotujesz i gotować przez dziesięć minut na małym ogniu.

Ponownie odstawić na pół dnia i ponownie gotować przez 10 minut.
Zdjęcia 8
I ostatni raz stoimy i gotujemy ponownie przez 10 minut.

Wlej gorący dżem do słoików i zamknij pokrywkami.

przepis podany