Dżem jabłkowy z orzechami. Przepis krok po kroku ze zdjęciem

Warzenie jabłek, Pamiętam jego delikatny aromat, kiedy moja babcia gotowała ten przysmak na zimę. A jak miło jest otwierać go zimą i pić z nim herbatę pod ciepłym kocem. 

W związku z tym postanowiłem podzielić się z wami informacjami., jak zrobić dżem jabłkowy. Moje informacje będą wyglądać jak klasa mistrzowska krok po kroku.

Do gotowania dżem jabłkowy do orzechów włoskich potrzebujemy następujących produktów:

Jabłka - 1 kg,

Orzechy włoskie (łuskane) - 150 gramów,

Cytryna - 1 szt. (środkowy),

Cukier granulowany - 180g,

Liść laurowy - 2 sztuki.

Czarny pieprz - 3 sztuki.

Dżem jabłkowy na receptę. Jabłka sortujemy według dojrzałości. Sortujemy je i wyrzucamy uszkodzone lub zepsute. Myjemy je pod bieżącą zimną wodą. Pozwól wodzie spłynąć. Następnie obieramy. Pokrój jabłka i usuń rdzeń. Drobno pokroić w kwadraty około 1 x 1 cm.

Na chwilę zanurz pokrojone jabłka w zakwaszonej wodzie. Robimy to, aby nie ściemniały. Możesz użyć do tego kwasu cytrynowego, biorąc go tylko na czubek noża.

Wlej płyn z pokrojonymi jabłkami do durszlaka. Pozwoliliśmy wodzie spłynąć. Umieszczamy nasze jabłka w rondelku. Napełniamy je cukrem.

Cytrynę umytą w zimnej wodzie pokrój na małe plasterki.

Umieszczamy je w rondelku z jabłkami. Dodaj liście laurowe do mieszanki i nie mieszaj całej masy. Postawiliśmy patelnię na małym ogniu.

Zaczynamy przygotowywać orzechy. Obierz je i pokrój na małe kawałki.

Gdy tylko masa jabłkowa się zagotuje zmniejszamy ogień i po 10 minutach wyjmujemy liść laurowy i plasterki cytryny. Czas dodać posiekane orzechy do mieszanki jabłkowej. Ugotuj dżem do miękkości. Pod koniec gotowania dodaj ziarna pieprzu. Następnie należy go usunąć. Gotowość zacięcia zależy od próbki na kroplę. Jeśli położysz kroplę dżemu na talerzu i narysujesz nóż w środku kropli, cięcie nie powinno zniknąć. Dżem jest gotowy, gdy jest lekko gruby. 

Następnie rzucimy nasze dżem do czyszczenia i wstępnie wysterylizowanych banków. 

Więc nasz dżem jest gotowy! Smacznego! Do nowych spotkań!