Dżem jabłkowy. Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Co dżem?Dżem to produkt spożywczy otrzymywany przez gotowanie owoców przed galaretką. Same dżemy mogą mieć w zasadzie dowolną konsystencję - od zagęszczonej zżelowanej masy owoców po całe jagody lub kawałki owoców w syropie.

W tej klasie mistrzowskiej postanowiłem ci powiedzieć, jak zrobić dżem jabłkowy. Będzie gęsty i bardzo smaczny!

Aby zrobić dżem jabłkowy, przede wszystkim przygotujemy najbardziej potrzebną listę wszystkich niezbędnych składników..

Weźmy:

Jabłka - 1 kg,

Woda - 600 g,

Cukier granulowany - 1 kg,

Dżem jabłkowy: przepis ze zdjęciem

Jabłka myjemy dobrze pod bieżącą zimną wodą. Pozwoliliśmy wodzie spłynąć. Obierz umyte jabłka. Jeśli skórka jest cienka i miękka, można nie obrać owocu, usunąć rdzeń i pestki. Jabłka pokrój na małe ćwiartki lub kawałki.

Wlej 600 ml czystej wody do rondla. Uzupełnij te same pokruszone jabłka. Patelnię stawiamy na średnim ogniu.

Następnie gotujemy nasze jabłka około dziesięciu do piętnastu minut.

W międzyczasie przygotuj 75% syrop cukrowy. Na 300 gramów wody bierzemy 1 kg cukru pudru. Połącz wodę z cukrem i gotuj syrop, aż kryształki cukru całkowicie się rozpuszczą. Gotowym syropem zalać ugotowane jabłka i gotować masę do miękkości. Dżem powinna być gruba i nierozciągnięta. Następnie gotowy dżem pakujemy na gorąco do suchych podgrzewanych słoików. Uszczelniamy je hermetycznie i schładzamy bez odwracania puszek do góry nogami..

Więc nasz dżem jest gotowy! Muszę tylko życzyć smacznego! I do zobaczenia wkrótce!