Groszek w puszce - jak zachować zielony groszek na zimę.
Groszek z puszki zbieram w domu, stosując ten przepis. Nie zawierają zbędnych konserwantów i barwników. Dodaję do sałatek, używam jako przystawki lub dodaję do zup. Podawanie dzieciom jest całkowicie bezpieczne.
Składniki: zielony groszek, cukier, Sól, ocet winny
Do przygotowania w domu będziesz potrzebować:
- młody groszek;
- solanka (1 litr wody, 1,5 łyżeczki soli, 1,5 łyżeczki cukru);
- ocet 6% - 2 łyżki na słoik ½ litra.
Jak zachować zielony groszek na zimę w domu.
Aby zrobić pyszny groszek w puszce, wybieraj tylko młode, nieuszkodzone strąki.
Najpierw musisz przygotować pojemnik: umyte małe słoiki wkładamy do wrzącego roztworu zwykłej sody na kwadrans. Na 3 litry wody pobiera się 1 łyżeczkę. Tablica utworzona na ścianach nie wymaga usuwania.
Groszek wkładamy do emaliowanej miski, napełniamy wodą, aby trochę przykrył groszek, wysyłamy do pieca i gotujemy przez kwadrans.
Groszek rozprowadzamy w przygotowanych słoikach pozostawiając je trochę niekompletne, zalewamy octem zgodnie z przepisem i napełniamy płonącą solanką.
Słoiki można przykryć starym sposobem: folia + gumka, ostudzić i wstawić do lodówki. W takim przypadku groszek w puszkach nie jest przeznaczony do długotrwałej konserwacji i należy go spożyć nie później niż 3-4 miesiące później..
Ale lepiej jest hermetycznie zwinąć obrabiany przedmiot, poddając go wstępnej sterylizacji (½ litra - 10 minut) i przechowywać w ciemnym, chłodnym miejscu..
Zamknięty zielony groszek domowej roboty jest przechowywany przez rok lub dłużej.
Teraz wiesz, jak konserwować groszek w domu i zawsze możesz chronić swoją rodzinę przed zakupionym w sklepie preparatem z konserwantami. Przepis pokazuje, że zachowanie grochu nie jest tak złe, jak wiele osób o tym myśli..