Kalina, tłuczona z cukrem na zimę. Przepis krok po kroku ze zdjęciem

Zimą radzimy dobrze zaopatrzyć się w witaminy. Dziś zwracamy uwagę na kalinę, jagodę, która jest po prostu niezastąpiona w okresie przeziębienia. Oprócz tego, że można go stosować już przy przeziębieniu, w celu zapobiegania zaleca się picie kaliny.

Zgadzam się, zarówno dla siebie, jak i dla dzieci, lepiej jest oferować naturalny produkt z maksymalnymi korzyściami, niż używać chemii. Ponadto z kaliny uzyskuje się bardzo smaczne napoje i herbaty, goryczkę można usunąć, dodając cytrynę i niewielką ilość miodu. W każdym razie przygotowanie kaliny powinno zdecydowanie znajdować się w każdej gospodyni i matce. I czy to sok z kaliny, kompot, dżem czy, jak w naszej wersji, świeżo starta kalina z granulowanym cukrem.

Składniki:

• kalina - szkło

• cukier - szkło.

Kalina, tłuczona z cukrem na zimę. Przepis krok po kroku ze zdjęciem

Zaczynamy więc przygotowania - wybieramy na rynku lub odcinamy krzew kaliny w naszym ogrodzie. Bierzemy dwie środkowe gałęzie, jeśli masz dużo kalin, bierzemy pod uwagę moment, w którym bierzemy kalinę i cukier granulowany w równych proporcjach. Wybrane gałązki zanurzamy w chłodnej wodzie, opłukujemy, kładziemy na ręczniku, dajemy czas na marnowanie dodatkowej wody i pozwalamy jagodom trochę wyschnąć.

Teraz nabieramy cierpliwości, zbieramy wszystkie jagody z gałęzi, w porządku, jeśli pękną w trakcie. Wskazówka: jeśli ilość kalorii jest bardzo duża, obierz ją i przekaż do sokowirówki, najczystszy sok, jaki otrzymasz, wlej foremkę do lodu i wyślij do zamrażarki. Jedna kostka naturalnej sokacaliny sprawi, że Twój napój będzie aromatyczny, smaczny i niesamowicie bogaty w witaminy..

Wracając do naszych przygotowań, teraz bierzemy pchli targ, zaczynamy aktywnie mielić jagody, naciskając je siłą. Robimy ten proces ostrożnie, ponieważ jagody pękną, sok dotknie wszystkiego, co jest w pobliżu.Mielimy jagody przez kilka minut, wyciskając sok do maksimum.

Do startych jagód wsyp 2/3 cukru pudru.

Mieszamy wszystko, starając się rozpuścić kryształy piasku cukrowego.

Będziemy przechowywać kalinę na półce lodówki, aby mieć pewność, że kalina będzie trwać przez długi czas, nadal lepiej jest przetworzyć słoiki dzień wcześniej. Proponujemy również zabrać słoiki o najmniejszej objętości, aby czegoś takiego nie było, zaczęli używać litrowego słoika, a potem zapomnieli, a był otwarty przez długi czas. Więc nie będzie źle, jeśli masz w magazynie pojemnik o pojemności 200-300 ml lub mniej. Napełnij słoik potasem, ale nie do samej góry, zostaw trochę miejsca na pozostały cukier.

Wsyp resztę cukru pudru. Mocno dokręcamy słoiki pokrywkami, wysyłamy je na balkon lub na półkę lodówki.

W razie potrzeby używamy kaliny.

Smacznego!