Przepis na zdjęcia krok po kroku na robienie dżemu z bakłażana z cytryną na zimę w domu

Opis

Dżem z bakłażana jest przygotowywany w najbardziej typowy sposób, tak jak każdy inny dżem. Efekt końcowy deseru z bakłażana jest tak zaskakujący niesamowitym smakiem, że jak najczęściej pojawia się chęć zaopatrzenia się w tak niezwykły deser na zimę. Ponadto, aby ugotować go w domu, nie trzeba być profesjonalnym szefem kuchni, wystarczy postępować zgodnie z instrukcjami krok po kroku ze zdjęciem, które opisaliśmy poniżej.. Dzięki temu proces gotowania dżemu z bakłażana zostanie uproszczony i zajmie znacznie mniej czasu..

W tym przepisie fotograficznym postanowiliśmy zrobić dżem nie tylko z bakłażana, ale dla odmiany dodać do warzyw sok z cytryny i niesamowite aromatyczne przyprawy, takie jak wanilina, goździki i cynamon. Dzięki tym naturalnym dodatkom niezwykła delikatność zyskuje bardziej wyrazisty smak i boski kuszący aromat.. Oprócz wskazanych przez nas składników konfitura z bakłażana doskonale komponuje się również z orzechami włoskimi. W razie potrzeby można je umieścić na wymaganej liście produktów, aby stworzyć doskonałe przygotowanie na zimę w domu. Zacznijmy więc przygotowywać pyszny dżem warzywny!

Składniki

• Bakłażan 1 kg
• Cukier granulowany 1 kg
• Miód 200 g
• Cytryna 2 szt.
• Wanilina 1 szczypta
• Mielony cynamon, 1 łyżka. l.
• Goździki 1 szczypta
• Soda oczyszczona 1 łyżeczka.

Kroki

1. Aby zrobić niezwykłą smaczną ucztę na zimę, musisz odpowiednio przygotować bakłażana. Najpierw przepłucz je pod bieżącą wodą, a następnie zdejmij z nich całą skórę. Następnie musisz pokroić warzywa na dwie części, a następnie pokroić je na duże kawałki.. Nawiasem mówiąc, należy używać tylko młodych owoców, ponieważ nadal zawierają bardzo małe nasiona, które nie zepsują konsystencji deseru w przyszłości..

   

2. Teraz musisz przygotować specjalne rozwiązanie dla posiekanych warzyw, aby bakłażany pozostały nienaruszone podczas przygotowywania dżemu. Aby to zrobić, rozpuść łyżeczkę sody w jednej szklance gorącej wody, a następnie dodaj jeszcze trzy szklanki wody do płynu sodowego. Przygotowane owoce zalać powstałym roztworem sody i pozostawić do zaparzenia na kilka godzin.

   

3. 
   
   
   

   W międzyczasie przygotuj syrop cukrowy. Aby to zrobić, potrzebujemy pół kilograma cukru i 400 ml wody. Te dwa składniki należy wymieszać, a następnie powstałą słodką ciecz zagotować..

   

4. Dokładnie wypłukujemy obecne kawałki bakłażana po roztworze sody, a następnie zanurzamy je w gotowanym syropie cukrowym. Gotujemy warzywa przez pięć minut, a następnie wyjmujemy je z pieca.. Następnie ugotowane bakłażany należy schłodzić..

   

5. Następnie stawiamy schłodzone warzywa z powrotem na kuchenkę i gotujemy przez około pięć minut. Po upływie określonego czasu zdejmij patelnię z owocami z ognia i poczekaj, aż jej zawartość całkowicie ostygnie.

   

6. Teraz czas na aromatyczne przyprawy. Należy je wymieszać ze szklanką wody, miodu i świeżo wyciśniętego soku z cytryny. Następnie wlej powstałą mieszaninę z dodatkami do rondla z bakłażanem i gotuj przez około dwadzieścia minut.

   

7. Gotowe kawałki warzyw wkładamy do koniecznie wysterylizowanych słoików wraz z pozostałym syropem. Następnie mocno je zwijamy i czekamy, aż zawartość szklanego pojemnika całkowicie ostygnie. Następnie smakołyk przechowujemy w miejscu do przechowywania preparatów zimowych..

   

8. To wszystko! Jak łatwo było nam zrobić boski dżem z bakłażana w domu na zimę.

   

   Smacznego!