Przydatny dżem truskawkowy w domu. Jak zrobić dżem truskawkowy.

Domowy dżem truskawkowy jest bardzo zdrowy, zwłaszcza zimą. Ugotowany prawidłowo, jest bardzo smaczny i aromatyczny, dzieci jedzą go z prędkością błyskawicy.

Składniki: truskawka, kwas cytrynowy, cukier
Czas do zakładki: Wiosna, Lato

Robienie dżemu truskawkowego

Zdjęcie. Truskawki na dżem

Sortujemy świeże, tylko zebrane jagody i wlewamy do misy, posypując cukrem.

Zostawiamy je na 8 - 10 godzin, a następnie gotujemy do miękkości..

Kiedy gotujemy, należy po kolei podgrzać i schłodzić jagody, na przykład: najpierw podgrzać jagody do wrzenia i gotować przez kilka minut, następnie zdjąć z ognia przez 20 minut, po czym ponownie podgrzać do wrzenia. Należy to zrobić kilka razy (5-6), aż nasz dżem truskawkowy się ugotuje.

Dosładzanie jest częstym problemem podczas robienia dżemu truskawkowego. Aby ominąć ten nieprzyjemny moment, pod koniec gotowania dodaj kwas cytrynowy. Schłodzony dżem przelać do wysuszonych i umytych słoików.

Za 1 kilogram truskawki potrzebujemy:

1,2 - 1,5 kilograma cukru;
1-2 gramy kwasu cytrynowego.

Zdjęcie. Dżem truskawkowy

Wiedząc, jak zrobić dżem truskawkowy w domu, zimą może służyć jako nadzienie do wszelkiego rodzaju wypieków, wystarczy rozprowadzić go na chlebie i zjeść z herbatą. Również z aromatycznego dżemu truskawkowego uzyskuje się bardzo smaczny i zdrowy napój..

Życzymy udanych i smacznych przygotowań na zimę..