Dżem truskawkowy bez gotowania

Mam wiele różnych przepisy na dżem truskawkowy, ale przede wszystkim uwielbiam ten konkretny dżem truskawkowy bez gotowania, proponuję Wam przepis na zimę. Po pierwsze, przygotowuje się dość szybko, a po drugie jest bardzo proste: zbierałem jagody, sortowałem je, myłem, przerwałem blenderem na jednorodną masę i posypałem cukrem. Po pół godzinie wymieszaj i włóż do suchych, czystych słoików. Jak dla mnie przepis na dżem truskawkowy bez gotujących się jagód jest po prostu wspaniały, okazuje się bardzo smaczny, a co najważniejsze bez obróbki cieplnej, co pozwala zmaksymalizować wszystkie składniki odżywcze i witaminy w jagodach.

Cukier granulowany to konserwant dla takiego przysmaku, więc biorę go w proporcji 1,5: 1 na bazie cukru i jagód.
Ten dżem świetnie nadaje się do impregnowania ciast na ciasta, a także do galaretek, musów, można go po prostu rozprowadzić na świeżej bułce i podawać z pachnącą herbatą.



Składniki:
- truskawki (świeże jagody) - 1 kg,
- cukier granulowany - 1,5 kg.



Sortujemy truskawki, do takiego dżemu nie musimy wybierać tylko mocnych, ale są zgniłe lub pogniecione, wtedy na pewno je wyrzucimy. Następnie kilkakrotnie umyj truskawki i osusz je ręcznikiem..



Dopiero potem myjemy jagody z zielonych ogonów - w przeciwnym razie truskawki będą wodniste.



Umieszczanie jagód w blenderze.



I przerywamy je w jednorodną masę.



Następnie wlej puree jagodowe do czystej i suchej miski, dodaj granulowany cukier.



Wymieszaj dżem i odstaw miskę na pół godziny.



Następnie przenosimy gotowy dżem do suchych (wstępnie wysterylizowanych) słoików i zakręcamy pokrywki. Do tych celów najlepiej nadają się słoiki z zakrętką typu twist-off - wygodnie się je zamyka i otwiera..
Wyciągamy dżem do piwnicy lub wkładamy do lodówki.
Smacznego!



Starinskaya Lesya




Okazuje się nie mniej smaczne dżem truskawkowy Pyatiminutka.