Dżem pomarańczowy

Wielu w to wierzy dżem pomarańczowy To klasyka gatunku. Ale jeśli kochasz i chcesz ugotować lub zachować coś niezwykłego, prędzej czy później zaczniesz gotować to pyszne. Niektórzy jednak nie mają odwagi gotować dżem pomarańczowy ze względu na to, że owoce te są egzotyczne i niezbyt znane jako składniki domowego przepisu. Jesteśmy przyzwyczajeni do jabłek, porzeczek, truskawek i innych darów letniej pracy w domku. A oto jasne pomarańcze!

Uwierz mi, naprawdę nie ma nic „strasznego”. Tylko upewnij się, że wszystko się ułoży. Zwłaszcza jeśli gotujesz według naszego przepisu. I nie ma nic do powiedzenia na temat aromatu i smaku tego boskiego dania..

Na Przepis na dżem pomarańczowy musisz przygotować następujące składniki:

1. 1 kg dojrzałych pomarańczy,
2. 1 kg cukru pudru,
3. 1 laska cynamonu,
4. 1-2 cytryny,
5. 1 litr wody.

Syn dżem pomarańczowy, owoce na dżemie są myte, obrane i, jeśli to możliwe, nasiona. Następnie są rozkładane na plastry lub krojone na 7-8 części. Kawałki pomarańczy oblewa się od razu całym przygotowanym cukrem granulowanym i na chwilę odstawia do wypuszczenia soku. Po chwili musisz dodać do nich sok z cytryn. Nie musisz wyrzucać skórki z cytryny, przyda się później.

Podczas gdy pomarańcze są zaparzane cukrem, woda jest podgrzewana. Umieszcza się w nim skórkę cytryn. Nalewanie parzy się, aż skórka będzie całkowicie miękka. Następnie można go dodać do pomarańczy i soku..

Następnie następuje najważniejszy moment - gotowanie dżemu na bardzo małym ogniu, dodając do owocu laskę cynamonu. Ilość dżemu będzie się stopniowo zmniejszać o połowę. To nie jest przerażające, ale całkiem normalne.

Po ugotowaniu plasterki pomarańczy wyjmuje się z patelni i sieka w blenderze. Do nich dodaje się startą skórkę pomarańczową (około 2 łyżki). Masę wraca na patelnię i jeszcze trochę gotuje. W rezultacie powinna wyjść dość gruba masa.

Po ostygnięciu dżemu przenosi się go do słoików i odstawia w chłodne miejsce. Po pozostawieniu na zimno przez noc lub 8-10 godzin dżem w końcu stanie się gęsty i podobny do produktu sklepowego. Warto tylko zauważyć, że różni się od zakupionego domowej roboty dżemu pomarańczowego szczególnym smakiem i okazuje się bardziej przydatny.

Dżem pomarańczowy można przygotować według przepisu „Dżem pomarańczowy w wypiekaczu do chleba”. Jest to zarówno wygodniejsze, jak i łatwiejsze.