Dżem z wiciokrzewu - przepis na zdjęcia krok po kroku, jak ugotować zdrową ucztę na zimę

Opis

Dżem z wiciokrzewu - jeden z najpotrzebniejszych preparatów zimowych, często stosowany jako skuteczny środek leczniczy i profilaktyczny. Do tego dość smaczny i apetyczny przysmak oraz posiada niesamowity posmak, po którym pojawia się uczucie pełnej satysfakcji..

Zanim zaczniesz robić dżem w domu, zwróć na to uwagę istnieje kilka rodzajów wiciokrzewu, ale nie wszystkie nadają się do gotowania. Bardzo często w parkach można spotkać krzewy czerwonych lub pomarańczowych jagód, zwanych także wiciokrzewem, ale takich jagód nigdy nie należy jeść, są trujące i służą jedynie do dekoracji alejek parkowych. Tylko niebieskie lub czarne jagody są przydatne i jadalne, zbiera się je na zimę na różne sposoby. 

Przy zbiorze takich owoców należy wziąć pod uwagę zasadę: im mniej wiciokrzewu poddaje się obróbce cieplnej, tym bardziej zachowuje użyteczne właściwości.

Korzyści z jadalnych jagód wiciokrzewu wynikają z korzystnego wpływu na organizm człowieka, ponieważ jagody są obdarzone przez naturę wystarczającą ilością witamin, minerałów, a także garbników i substancji pektynowych. Przynajmniej w tym celu zalecamy zbieranie zimowych zbiorów z tych cennych owoców.

Proponujemy rozpoczęcie robienia domowej roboty dżemu z wiciokrzewu według przepisu fotograficznego krok po kroku ze szczegółowymi instrukcjami opisanymi poniżej.

Składniki

• Wiciokrzew 5 filiżanek
• Cukier 7 filiżanek
• 2 szklanki wody

Kroki

1. Aby zrobić oryginalny dżem, przygotowaliśmy ciemnoniebieskie jagody. Jak już się zorientowaliśmy, są one jadalne, a ponadto przydatne..

   

2. 
   
   
   

   Wiciokrzew sortujemy jakościowo, aby nie było złych jagód, a także liści i gałązek. Następnie dokładnie spłukujemy w zimnej wodzie..

   

3. Wybieramy głęboki pojemnik, najlepiej o grubych ściankach i dnie, napełniamy go wodą i stawiamy na kuchence do wrzenia.

   

4. Dodaj cukier granulowany do rondla z wrzącą wodą, którego ilość jest wskazana w składnikach przepisu.

   

5. Natychmiast dodaj jagody wiciokrzewu. Dobrze wymieszaj zawartość i zagotuj.

   

6. Gotujemy pachnącą masę wiciokrzewu przez pół godziny, ale pamiętaj, aby okresowo ją mieszać i usuwać powstałą piankę z góry. W międzyczasie będziemy przetwarzać słoiki z pokrywkami, sterylizować w dowolny dogodny sposób.

   

7. Ugotowaną masę jagodową przelać do przygotowanych słoików i od razu zwinąć pokrywki. Jeśli syrop wygląda na zbyt płynny, nie martw się, tak powinno być, bo z czasem zawartość słoików na pewno zgęstnieje. Niesamowity dżem z wiciokrzewu został wykonany i ma bogaty aromat i wspaniały smak.

   

   Smacznego!