Dżem "na żywo" z jagód

Nie jest tajemnicą, że zimą trudno jest znaleźć świeże jagody. Nawet jeśli są na rynku to ich koszt jest tak wysoki, że nie każdego stać na ich zakup. Dlatego większość gospodyń domowych wykorzystuje stare przepisy od matek i babć i robi dżem. Jednak poświęcony czas i wysiłek nie są warte wyniku - podczas gotowania, a proces ten trwa co najmniej godzinę, wszystkie przydatne substancje są niszczone. Oznacza to, że w końcu otrzymujesz przysmak, który nie niesie żadnej korzyści. Co robić?

Zwracamy uwagę na przepis na dżem „na żywo”, który zachowuje przynajmniej połowę witamin. Poza tym nie musisz spędzać całego dnia na gotowaniu. Wystarczy zaopatrzyć się w nie w okresie zbioru jagód - kup 2-3 kilogramy porzeczek czarnej i czerwonej, maliny, truskawki, agrestu. Wypłucz je dobrze i wysusz. Uważa się, że malin nie trzeba myć, nadal zalecamy to robić w celu usunięcia kurzu ulicznego.

Następnie ułóż jagody w pojemnikach i umieść je w zamrażarce. Jagody zostaną zachowane w najlepszej formie, a proces zamrażania praktycznie nie ma wpływu na skład witamin, w które są bogate.

Wraz z nadejściem chłodów za każdym razem, gdy chcesz się ucztować, będziesz musiał wykonać kilka prostych kroków:

1. weź 50 gramów każdego rodzaju jagód;
2. ułożyć je razem w głębokiej misce i posypać cukrem do smaku - w zależności od kwasowości jagód (przeważnie w stosunku 1: 1);
3. podgrzej mieszaninę jagód w kuchence mikrofalowej.

Możesz dodać mus jabłkowy, dynię, cokolwiek chcesz. Pamiętaj, że nie musisz tracić czasu na robienie dżemu i sterylizowanie puszek. A co najważniejsze, dżem „na żywo” to naprawdę zdrowy produkt. Taki przysmak pomaga oprzeć się wirusom w zimnych porach roku, jest również przydatny dla dzieci..