Dżem ze świeżych porzeczek

Jaka jest twoja ulubiona jagoda? Jest tyle możliwych odpowiedzi na to pytanie… Przecież to mogą być truskawki, maliny, borówki i borówki… A ja odpowiedziałbym porzeczki! Pamiętam, że jako dziecko moja mama zawsze mi powtarzała, że ​​nie ma na świecie bardziej użytecznej jagody niż porzeczka! A ty sam możesz sobie przypomnieć, gdy tylko zaczniesz boleć, od razu nogi prowadzą do spiżarni, a ręka wyciąga stamtąd słoik cudownego dżemu porzeczkowego ... I witaminę C i witaminę P i B, potas i żelazo oraz olejki eteryczne i żywice - co jest w tej jagodzie! I mimo całej swojej przydatności i zdrowotności jest też tak smaczny. Gdy tylko usłyszysz gdzieś słowo „porzeczka” i od razu zaczniesz wyobrażać sobie tę małą czarną toli, ciemnofioletową jagodę toli, jej zapach zaczyna cię nawiedzać wszędzie i wydaje się, że już jest w twoich ustach, a jego słodko-kwaśny smak otula twoją język - iz przyjemnością jesteś w siódmym niebie. To nie tylko smak dzieciństwa, to smak miłych wspomnień, szczęśliwych chwil. A gdybyś miał pod ręką łyżkę, zanurzył ją w słoiku i zgarnął nektar porzeczkowy - pomyśl, że nastrój na cały dzień już się skończył! Ładunek żywotności, siły i energii nie opuści Cię teraz do samego końca dnia!
Dżem z czarnej porzeczki bez gotowania w maszynce do mięsa - gotujcie razem.
Wymagane składniki:
- 350 gramów czarnej porzeczki,
- 1 szklanka cukru.



Przede wszystkim bardzo dobrze umyjemy porzeczki pod bieżącą wodą..



Wcześniej usuniemy ogony.



Umyte czarne porzeczki umieść w maszynce do mięsa.



Przekręć go w jednorodną masę. Zawsze przekręcam raz, chociaż możesz zrobić dwa.



Dodaj cukier do porzeczek.



Masę wymieszać łyżką.
Świeży dżem z czarnej porzeczki zachowuje nie tylko cały swój smak, ale także przydatne składniki. A smak świeżego dżemu jest jakby lepszy, bardziej aromatyczny niż gotowanego.




Spróbuj też dżem z czerwonych porzeczek.