Dżem z cukinii `ananas`

Ananasy uwielbiają zarówno dzieci, jak i dorośli. Szkoda, że ​​większości ludzi udaje się delektować się tymi wspaniałymi zagranicznymi owocami, zarówno świeżymi, jak i z puszki, tylko w święta, a nawet wtedy nie zawsze. Niewiele osób wie, ale możesz rozpieszczać siebie i swoich bliskich każdego dnia, najważniejsze jest zaopatrzenie się w przysmak na przyszłość, który jest przygotowywany bardzo szybko i prosto, a koszt gotowego produktu to dosłownie grosz. Ciekawy? Więc nie zwlekajmy i zabierzmy się do pracy. Dżem z cukinii z cytryną, przepis, który proponujemy zrobić na zimę, okazuje się być dokładnie podobny do ananasa.
Aby zrobić dżem, będziesz potrzebować cukinii (wskazane jest wybranie młodych owoców) i cukru. To jest baza przepisów do eksperymentowania. Na przykład, aby uzyskać więcej aromatu i poprawy smaku, możesz dodać trochę ananasa z puszki, możesz również użyć do tych celów kwasu cytrynowego, mięty i innych składników..



Postanowiliśmy pójść najprościej i zrobić dżem z cukinii „Ananas” z kwasem cytrynowym.
Do konfitury z cukinii „Ananas” potrzebne będą:
- kilogram młodych owoców,
- taką samą ilość cukru,
- trochę kwasu cytrynowego lub soku z cytryny.



Umyj cukinię, usuń łodygi, jeśli to konieczne, oczyść je ze skórki i nasion (jeśli owoce nie są młode). Następnie pokrój w równe i zgrabne kostki



Powstały produkt przenosimy do szerokiego pojemnika i przykrywamy cukrem. Nie mieszaj, aby plasterki nie były uszkodzone i były równe



Cukinia bardzo szybko wyciska sok, a już wkrótce zobaczysz pływające plastry w syropie.



Na małym ogniu, delikatnie mieszając, doprowadzić zawartość do wrzenia, gotować przez kilka minut i wyłączyć. Pozostaw do ostygnięcia (najlepiej na noc). Rano dodaj cytrynę do dżemu ze szpiku kostnego w ilości 5 gramów na 1 kg owoców, ponownie włącz ogrzewanie i zagotuj



Dżem jest gotowy.
Pozostaje tylko wlać go do wcześniej przygotowanych słoików i zwinąć.
Z jednego kg cukinii uzyskuje się około 1 półlitrowego słoika dżemu na zimę.
Głównym warunkiem jest nie ingerowanie zbytnio i nie gotowanie przez długi czas. Następnie zimą, otwierając słoik z dżemem, otrzymasz nie tylko absolutnie identyczny analog ananasów w puszkach, ale także przysmak bogatego bursztynowego odcienia, który ma dość atrakcyjny wygląd.
Smacznego!
Możesz też gotować na zimę cukinia jak grzyby.