Jak zrobić dżem? Przydatne wskazówki i przepisy

Jak zrobić dżem każda gospodyni powinna o tym wiedzieć, ponieważ wszyscy bez wyjątku uwielbiają ten słodki preparat. Sprawdź nasze nowe, ekscytujące przepisy.

Jak zrobić dżem - przepis

Będziesz potrzebować:

- woda - 0,1 ml

- cukier granulowany - 0,8 kg

- owoce winogron - 1 kg

- mały kawałek cynamonu

- pączek goździka - 3 sztuki

- sok z dużej cytryny

Produkt gotowany ze słodkich, aromatycznych winogron. Aby jagody pozostały nietknięte, ugotuj dżem w małych porcjach. Doskonały preparat uzyskuje się z białej Kish-Misha. Ugotuj syrop z wody, cukru pudru, soku z cytryny. Winogrona obrać z gałązek, każdą jagodę przekłuć grubą igłą. Wykonaj nakłucia w kilku miejscach. Przygotowane owoce złóż w ciepły syrop. Gotuj smakołyk kilka razy w ciągu dnia, podgrzewając do temperatury około 60 stopni. Następnego dnia zagotuj dżem, wyłącz ogrzewanie, odstaw na kolejny dzień. Delikatnie wymieszaj i gotuj przez 10 minut, aż syrop będzie gęsty i miodowo-bursztynowy. Ułóż przedmiot w słoikach, dodaj przyprawy.

Jak zrobić dżem z pomarańczy i moreli

Składniki:

- średni pomarańczowy

- cukier - 2,5 kg

- morela - 3 kg

- cytrynowy

Morele umyć, przecedzić przez sito, przełożyć na ręcznik. Dokładnie obejrzyj owoce. Jeśli są zgniłe lub zepsute morele, natychmiast je wyrzuć. Pokrój każdy owoc. Zostaw kości - będziesz ich potrzebować do gotowania. Przygotowane owoce przełożyć do emaliowanej miski. Cytrynę i pomarańczę dokładnie opłucz pędzelkiem, pokrój na oddzielne ćwiartki. Zostaw skórkę. Obróć miazgę przez maszynkę do mięsa.

Miąższ cytrusowy wymieszać z morelami, posypać cukrem. Dobrze wstrząśnij miską, aby równomiernie wymieszać zawartość z cukrem granulowanym. Niech zawartość stanie się, aby sok się wyróżniał. Dodaj pestki moreli. Umieść miskę na kuchence. Przez cały czas delikatnie mieszaj zawartość. Zbierz piankę łyżką lub łyżką cedzakową. Jeśli chcesz ciemny i gęsty dżem, gotuj zawartość przez około 15-20 minut po rozpoczęciu wrzenia. Jeśli podoba Ci się opcja płynna, pozostaw ją na 10 minut. Po 8 godzinach ponownie umieść dżem na małym ogniu i zagotuj. Po ugotowaniu pozostaw zawartość do „odpoczynku”. Rozłóż gotowy przedmiot do półlitrowych przetworzonych słoików.

Dowiedz się i subtelności robienia gęstego dżemu. Jeśli lubisz takie puste miejsca, weź na pokład wymienione przepisy.

Jak prawidłowo zrobić dżem cytrynowy

Kompozycja:

- cukier - 0,3 kg

- woda - 0,3 litra

- gałązka świeżego tymianku

- duża cytryna - 3 sztuki

Odetnij skórkę z cytryny. Odetnij tylko żółtą porcję, ponieważ biel nada potrawie nieprzyjemny gorzki smak. Pokrój skórki cytryny w długie paski. Połącz granulowany cukier i wodę w grubym rondlu. Mieszaj cukier, aż całkowicie się rozpuści. Zmniejsz ogień do małego, kontynuuj mieszanie. Wprowadź skórki cytryny. Tutaj wyciśnij sok z cytryny. Ugotuj skórki cytryny na małym ogniu. Powinny być dobrze nasączone syropem i stać się przezroczyste. Do gotowego dżemu cytrynowego dodaj gałązkę tymianku, zaparzaj, a następnie wlej do słoików.

Gotuj i dżem jagodowy - jego smak jest szczególnie delikatny, nie można go nie lubić.

Jak zrobić dżem wiśniowy

Kompozycja:

- szklanka cukru

- czarna gorzka czekolada

- wiśnie bez pestek - pół kilograma

- ciemny rum - 0,1 kg

- dużą łyżkę soku z cytryny

- 45 ml czystej wody

Wlej bez pestki wiśnię do rondla, dodaj sok z cytryny i wodę. Dodać cukier, mieszając, doprowadzić do wrzenia. Zmniejsz ogień, wlej koniak lub rum. Zmniejsz ogień do niskiego i kontynuuj gotowanie przez 25 minut. Zdjąć rondel z ognia, wrzucić czekoladę, połamaną na osobne kawałki. Mieszaj zawartość, aż czekolada całkowicie się rozpuści. Ostudź i podawaj. W celu długotrwałego przechowywania rozłóż smakołyk do słoików.

Oceń i posmakuj konfitura wiśniowa z nasionami.

Jak zrobić dżem z pigwy

Kompozycja:

- cukier granulowany - 0,35 kg

- szklanka wody

- kwas cytrynowy - 1/2 łyżeczki

- obrana pigwa - 1 kg

Pigwę opłucz, pokrój skórkę, pokrój na kilka kawałków, środkową część pokrój w plasterki. Przełóż plasterki pigwy do rondla i polej wodą. Podpal owoce, zagotuj. Ugotować zawartość na najmniejszym ogniu, kilkakrotnie zamieszać przy zamkniętej pokrywie, aż zawartość zmięknie, ostudzić. Zmiel pigwę w maszynce do mięsa, dodaj kwas cytrynowy i cukier. Wszystko wymieszać, podpalić, zagotować, zamieszać. Gotuj na małym ogniu, aż mieszanina zgęstnieje. Zajmie to około pół godziny. Umyj słoiki, rozprowadź w nich dżem. Podwiń czapki.

Rozważ i dżem feijoa - popularne przepisy. Ten egzotyczny owoc ma wielu fanów, więc zwróć na to uwagę.