Dżem z winogron z cytryną na zimę

Dżem winogronowy to pyszny przysmak. Kiedy z obfitości winogron nie chcesz już na to patrzeć, a nie co to jest, lepiej przygotować kilka słoików dżemu lub dżemu na zimę. Dżem winogronowy, przepis ze zdjęciem, który proponuję przestudiować i przetestować, jest łatwy do przygotowania. Dlatego nawet jeśli początkujący w gotowaniu nie boją się, gotują.
Składniki:
- dojrzałe winogrona, soczyste - 1 kg-
- cukier granulowany - 550-570 g-
- cytryna - 0,5 szt. średni rozmiar.



1. Aby zrobić więcej dżemu winogronowego z cytryną na zimę, proporcjonalnie zwiększaj ilość składników wymienionych na liście. Oddziel każdy winogrono od pędzla. Wyrzuć martwe, zgniłe lub zdeformowane jagody. Dobrze opłucz winogrona i wyrzuć do durszlaka, aby cały płyn był szklany. Następnie przenieś do miski lub innego pojemnika na dżem lub przetwory. Umieść winogrona na średnim ogniu i gotuj na wolnym ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż do wyciśnięcia. Jeśli chodzi o nasiona: lepiej używać winogron bez nich. Ale jeśli nie musisz wybierać, wygodniej i najłatwiej jest odcedzić od nich prawie gotowy przysmak później. Nadal musisz pozbyć się plasterków cytryny..



2. Mówiąc o cytrynie. Umyj go dobrze, zalej wrzątkiem. Odetnij połowę owocu. Druga połowa, jak się domyślasz, nie jest potrzebna. Pokrój cytrynę na pół na cząstki. Wskazane jest natychmiastowe usunięcie kości.



3. Gdy skończą się winogrona, dodaj cytrynę. Cytryna nie tylko uatrakcyjni smak dżemu i zapobiegnie nadmiernemu mdnięciu, ale będzie też naturalnym konserwantem, który pozwoli dżemu winogronowemu poczekać na degustację..



4. Dodaj cukier. Kolejny starożytny konserwant i wzmacniacz smaku. Wlej cały cukier na raz i włóż pojemnik z dżemem do ognia. Gotować na wolnym ogniu przez około 15 minut. Przetrzyj prawie gotowy dżem przez drobne sito, aby usunąć cytrynę i pestki winogron. Ponownie podgrzej i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut. Sprawdź, czy dżem jest gotowy. Do tego potrzebny jest spodek. Ułóż na nim niewielką ilość dżemu i zrób rowek na środku. Jeśli nie pływa, dżem jest gotowy. Możesz spróbować!



A jeśli planujesz przygotować dżem winogronowy na zimę, włóż go do wysterylizowanych półlitrowych słoików.



Uszczelnij gotowanymi pokrywkami. Zabierz w miejsce chronione przed słońcem. Odwróć się do góry nogami i zawiń kocem. Następnego dnia można przechowywać w piwnicy lub spiżarni.
Udane puste miejsca.



Spróbuj też dżem truskawkowy z miętą, który okazuje się pachnący i smaczny