Najlepsze przepisy na dżem z rajskich jabłek (ranetok)

W dzisiejszych czasach niewiele osób w ogrodzie zobaczy jabłoń z małymi jabłkami, ranetki. W inny sposób nazywane są także rajem. Dżem ranetka okazuje się bardzo smaczny, galaretowaty i przypomina komuś smak dzieciństwa. Przepisów jest wiele, różniących się składem i ilością, główne są rajskie jabłka. Można je zbierać na zimę w całości, w plastrach, z ogonkami, w syropie cukrowym, z różnymi przyprawami, w piekarniku i na wolnym naczyniu. Każda metoda zasługuje na osobną uwagę i przemyślenie..

Pyszny cały rajski dżem jabłkowy

Z całych ranetki można łatwo przygotować poczęstunek. Ważne jest, aby dokładnie przestrzegać przepisu.

Muszę wziąć:

• jabłka 5 kg
• cukier granulowany 4 kg
• woda 3 l

Przygotowanie:

1. Weź dojrzałe, ale nie przejrzałe jagody. Dla każdego jabłka skróć nogę, pozostawiając jedną trzecią długości.
2. Wszystkie jabłka przekłuć wykałaczką w kilku miejscach.
3. Zanurz przygotowane ranetki we wrzącej wodzie na 3 minuty w metalowym durszlaku.
4. Po jagodzie natychmiast zanurz w zimnej wodzie.
5. Odstaw jabłka do ostygnięcia. W tym czasie przygotowywany jest syrop cukrowy. W rondelku wymieszać cukier z wodą, zagotować. Syrop przecedzić przez podwójną gazę i ponownie zagotować.
6. Lekko ostudzić syrop cukrowy. Wlej jagody i całkowicie ostudź.
7. Następnie ponownie gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut. Wyjmij z pieca i pozwól mu parzyć.
8. Po 5 godzinach ponownie podgrzej dżem i gotuj przez 10 minut. W takim przypadku zawartości nie należy mieszać, a jedynie lekko wstrząsnąć. Jest to konieczne, aby zachować piękny wygląd całego owocu. Po 5 godzinach powtórz ten akapit.
9. Jego piękny bursztynowy kolor powie o gotowości dżemu. Następnie jest sterylizowany na zimno. Możesz cieszyć się wspaniałym smakiem w zimowe wieczory.

Rajski dżem jabłkowy z ogonkami

Na dżem z jabłek z ogonkami można wziąć dziką ranetkę. Z małych, kwaśnych jagód uzyskuje się bardzo przydatny przysmak, który przygotowuje się w następujący sposób.

Muszę wziąć:

• ranetki 1 kg
• woda 1,5 szklanki
• cukier 1,3 kg
• 1 duża cytryna

Przygotowanie:

1. Jabłka dobrze umyj szczoteczką pod bieżącą wodą.
2. Pokrój skórkę każdej ranetki w kilka miejsc drewnianą wykałaczką.
3. Złożyć jabłka do woreczka z gazy i zanurzyć we wrzącej wodzie na 3 sekundy.
4. Następnie weź duży pojemnik, możesz użyć emaliowanej umywalki. Wymieszaj w nim cukier i wodę na małym ogniu i gotuj na wolnym ogniu przez 3 minuty.
5. W ostudzonym syropie włożyć ranetki i odstawić na 4 godziny. W tym czasie będą nasycone cukrowym smakiem. Od czasu do czasu delikatnie potrząsaj miednicą.
6. Następnie gotuj zawartość przez 5 minut i ponownie odstaw na 4 godziny. Następnie powtórz procedurę i dodaj sok z cytryny, również delikatnie potrząsając dżemem.
7. Po ostygnięciu deser można ułożyć w słoikach.

Przezroczysty dżem ranetka z cytrusami

Dżem jabłkowy będzie przezroczysty, jeśli doda się do niego kwas cytrynowy.

Musisz wziąć składniki:

• niebiańskie jabłka 1 kg
• ćwierć łyżeczki kwasu cytrynowego
• woda 1,5 szklanki
• cukier 1,2 kg

Metoda gotowania:

1. Ranetki należy dobrze umyć i wybrać tylko całe owoce bez robaków.
2. Zrób małe otwory w każdym z igłą do rdzenia.
3. Włożyć do pojemnika z kwasem cytrynowym.
4. W osobnym rondelku zagotuj syrop cukrowy i polej owoce.
5. Nalegaj na jeden dzień, a następnie gotuj przez 5 minut.
6. Pozwól parzyć przez kolejny dzień i powtórz gotowanie przez 10 minut. Po włożeniu do słoików.
7. Gotowość dżemu sprawdza się przez cięcie jabłka, jeśli stało się półprzezroczyste w środku i przypomina marmoladę.

Aromatyczny dżem ranetka z pomarańczą o smaku cynamonu

Dżem okazuje się pachnący dzięki dodatkowi laski cynamonu. Również ten przysmak działa rozgrzewająco dzięki pomarańczy.

Musisz wziąć produkty:

• niebiańskie jabłka 1 kg
• pomarańcze 2 sztuki
• cukier granulowany 1 kg
• cynamon do smaku

Gotowanie krok po kroku:

1. Pomarańcze pokroić w plasterki, zalać wrzątkiem i gotować do miękkości.
2. Dodaj cukier i ugotuj syrop.
3. Umyj jabłka i gotuj na durszlaku przez 5 minut.
4. Rajskie jabłka wrzuć do syropu pomarańczowego i gotuj do miękkości.
5. Na sam koniec umieść cynamon.
6. Jeśli gotujesz ten dżem w multicookerze, nie musisz dodawać wody. Pomarańcze wytwarzają dużo soku. Wystarczy włożyć wszystkie składniki do miski i ustawić w trybie „duszenia” na 2 godziny.

Królewski dżem z niebiańskich jabłek z orzechami włoskimi

Z dodatku orzecha włoskiego uzyskuje się gęsty, smaczny dżem. W dawnych czasach gospodynie przygotowywały go w piekarniku, teraz używają piekarnika.

Do gotowania będziesz potrzebować:

• ranetki 1 kg
• cukier granulowany 0,2 kg
• orzechy włoskie 0,2 kg
• cytrynowy

Proces gotowania:

1. Jabłka dobrze opłucz, wysusz.
2. Pokrój cytrynę bez skórki, posiekaj orzechy.
3. Wymieszaj wszystkie produkty z gotowym syropem.
4. Doprowadzić do wrzenia i podpalić przez 10 minut.
5. Przenieś do żeliwnego lub glinianego naczynia.
6. Gotuj w piekarniku w temperaturze 250 stopni.
7. Następnie obniż temperaturę piekarnika do 100 stopni i gotuj na wolnym ogniu przez 3 godziny.
8. Natychmiast stanie się jasne, że dżem jest gotowy, wygląda jak miód w kolorze i konsystencji.

Rajski dżem jabłkowy w powolnej kuchence

W nowoczesnej kuchni piekarnik nie jest jedynym substytutem piekarnika. Dżem można również przygotować w multicookerze. Całe jagody są używane do ozdabiania ciast i domowych ciast lub po prostu zjadane z filiżanką herbaty.

Skład produktów:

• ranetki 1,2 kg
• woda 1 szklanka
• cytryna 2 sztuki
• cukier 1 kg

Gotuj według listy:

1. Ranetki są myte, obrane z cytryny.
2. Umieszczony w misce multicooker i pokryty cukrem, zalany wodą.
3. W programie duszenia przez 2 godziny przygotowywany jest przysmak, okresowo należy delikatnie mieszać.

Istnieje wiele przepisów z małymi jabłkami. Można je gotować z wanilią, jarzębiną, borówką brusznicą. O ile fantazja wystarczy. I mimo spędzonego czasu rajski dżem jabłkowy jest naprawdę tego wart.