Gęsty dżem wiśniowy bez pestek na zimę

Zrób beznasienny dżem wiśniowy na zimę. Gęsty, piękny i pachnący, naprawdę dotyka wszystkich włókien duszy, słodycze będą zachwyceni kulinarną rozkoszą. Oczywiście dżemu nie zrobisz w pół godziny, warto tu trochę popracować, ale wyobraź sobie radosne miny domowników podczas śniadania. Dżem ten jest na wagę złota - można go podawać z rumianymi porannymi tostami, można go wypełnić ciastami francuskimi, ozdobić deserami czy biszkoptami. Tak, po prostu weź łyżkę dżemu, popij ją mlekiem - cóż, co może być lepszego. Żaden cukierek nie może być porównany z takim pustym miejscem. Więc karmmy rodzinę i dzieci razem z naturalnymi słodyczami, przygotowanymi z miłością, zaczynajmy! Swoją drogą, spróbuj ponownie dżem wiśniowy i porzeczkowy.



Składniki:

- wiśnia - 1 kg,
- cukier - 800 g,
- mieszanka żelująca „Konfitura” - 1 saszetka.



Dlatego powinieneś zacząć od sortowania wszystkich jagód, odrzucając zgniłe lub zepsute. Umyj resztę wiśni. Wiśnie mogą być dowolnego rodzaju, nawet zmieszane są odpowiednie. Osusz i obierz czyste jagody.



Następnie zetrzyj wiśnie na puree w blenderze lub zmiel je. Aby uzyskać bardziej jednolitą strukturę dżemu, wiśnie należy przecierać przez najdrobniejsze sito. Przenieś powstały przecier wiśniowy do miski lub rondla.



Przed związaniem zważ przecier wiśniowy na wadze kuchennej. Tłuczone ziemniaki połączyć z cukrem granulowanym, który należy spożywać w mniejszej ilości tłuczonych ziemniaków o 20-30 procent. Wymieszaj i przenieś pojemnik do pieca.



Gotuj dżem przez pół godziny, mieszając od czasu do czasu drewnianą łopatką. Po wskazanym czasie dodaj mieszaninę żelującą. Mieszać.



Gotuj dżem przez około 20-25 minut, w tym czasie stanie się zauważalnie grubszy, ale nadal będzie trochę kapać z łyżki, ale po całkowitym ostygnięciu zgęstnieje.



Ułóż dżem wiśniowy w sterylnych słoikach i mocno dokręć sterylne nakrętki kluczem.



Wyjąć słoiki smakołykiem w ustronne miejsce - odłożyć spód do góry i przykryć kocem.



Po dniu usuń izolację i przestaw półfabrykaty w piwnicy.



Smacznego!
Spróbuj też dżem z wiśni i czerwonych porzeczek.