Pyszna konfitura wiśniowa bez pestek - jak zrobić konfiturę wiśniową, przepis ze zdjęciem

Jeśli chcesz rozpieścić swój domowy aromat aromatyczną i pyszną dżemem wiśniowym bez pestek - skorzystaj z tego sprawdzonego domowego przepisu. Tak przygotowany dżem okazuje się średnio gruby, niedogotowany, a wiśnie nie tracą bogatego, czerwono-bordowego koloru.

Składniki: wiśnia, cukier

Zdjęcie krok po kroku ułatwi początkującym przygotowanie się do zimy.

Składniki:

• wiśnie (dowolna odmiana) - 1 kg;
• cukier - 800 gr.

Jak zrobić dżem wiśniowy

Przed zrobieniem półfabrykatu wlej wiśnie do durszlaka i dokładnie umyj pod bieżącą zimną wodą. Po umyciu kilkakrotnie potrząśnij durszlakiem, aby spuścić nadmiar wody..

Następnie z wiśni należy usunąć resztki łodyg i posortować jagody. Ostrożnie odrzucamy pęknięte, zgniłe i pokruszone owoce. Na dżem zostawiamy tylko dojrzałe, piękne wiśnie bez wad.

Podczas selekcji usuwamy nasiona z wiśni. Ktoś robi to za pomocą narzędzi, które są sprzedawane w sklepie. Ale większość gospodyń domowych (i ja nie jestem wyjątkiem) wyjmuje kości za pomocą zwykłej spinki do włosów, szpilki lub spinacza do papieru.

Wybrane wiśnie bez pestek wkładamy do miski, w której przygotujemy dżem.

Posyp cukrem i pozostaw w temperaturze pokojowej na dwie godziny. W tym czasie wiśnie będą miały czas na prawidłowe nalanie soku, ale nie będą miały czasu na fermentację.

Po upływie czasu postaw miskę na ogniu, doprowadź dżem do intensywnego wrzenia, wyłącz, przykryj pokrywką i pozostaw na kolejne trzy godziny.

Następnie dżem należy ponownie zagotować, rozpalić mały ogień i gotować, mieszając łyżką cedzakową, przez pięć do siedmiu minut.

Jałowy do tego czasu pojemnik i pokrywki powinny być gotowe.

Za pomocą chochli wlej dżem do słoików.

Przykryj i uszczelnij.

Po zszyciu odwracamy puszki i zakładamy je na zakrętki (jak na zdjęciu poniżej). Nie jest konieczne owijanie takiego zabezpieczenia.

Z ilości produktów podanych w recepturze otrzymano dokładnie dwa półlitrowe słoiki bardzo smacznej dżemu wiśniowego bez pestki.

Odkładamy na przechowanie, a zimą otwieramy przygotowany i podawany z herbatą, pyszną konfiturą wiśniową robioną własnymi rękami. Jagody wyjęte z syropu są idealne, jeśli zdecydujesz się upiec ciasta lub przykleić pierogi.